Talam Ubi (244)

Susi Darmawan/IG @d_sus14
Susi Darmawan/IG @d_sus14 @d_sus14

Ada sisa ubi kukus, pas bisa dibuat satu resep talam ubi. Biar praktis ,pakai loyang saja. Nanti potongnya pakai pisau yang dilapisi plastik jadi hasil potongannya nya mulus.

Talam Ubi (244)

Ada sisa ubi kukus, pas bisa dibuat satu resep talam ubi. Biar praktis ,pakai loyang saja. Nanti potongnya pakai pisau yang dilapisi plastik jadi hasil potongannya nya mulus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grubi kukus yang sudah dikupas
  2. 200 mlsantan (1 sachet santan @65ml + air)
  3. 70 grtapioka
  4. 50 grtepung beras
  5. 90-100 grgula pasir(selera)
  6. 1/4 sdtvanila bubuk
  7. 1/4 sdtgaram
  8. Bahan lapisan putih:
  9. 200 mlsantan (1 sachet @65 ml + air)
  10. 60 grtepung beras
  11. 15 grtapioka
  12. 1/4 sdtgaram,/ secukupnya, cicipi
  13. 1/8 sdtvanilli bubuk
  14. Optional: 3 lembar pandan, simpul untuk air di kukusan

Cara Membuat

  1. 1

    Blender ubi kukus dan santan. Lalu campur dan aduk rata dengan tepung, gula, garam vanili. Lalu Saring.
    Masukkan dalam loyang yang sudah dipanasi dalam kukusan.
    Olesi loyang panas dengan sedikit minyak. Masukkan adonan ubi. Lalu kukus dalam kukusan panas selama 20 menit. Tutupan panci dilapisi kain. Api sedang. Air kukusan tambahkan pandan. Agar harum aromanya,setelah matang tuang lapisan putihnya.

  2. 2

    Lapisan putih. Campur semua bahan. Aduk rata. Lalu saring Aduk sebelum di campur ke adonan ubi.
    Masukkan ke kukusan ubi yg sudah matang. Lalu kukus lagi 15 menit api kecil. Test tusuk.
    Setelah matang,kue belum set, masih lunak,tunggu dingin baru di potong.

  3. 3

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Darmawan/IG @d_sus14
pada
Mulai senang masak dan foto masakan sejak pandemi . Senangnya bisa mencoba resep baru dari teman2 di Cookpad🥰.Folllow 😍my Instagram : d_sus14Bergabung Cookpad : April 2020Menulis resep: Maret 2021
Lebih banyak

Komentar (2)

MELLA VIANNA
MELLA VIANNA @mellavianna19
Udh bikin 2x tp gak prnh sempet fto. Enakk 😂

Resep Serupa