वेज विरयानी इन कुकर(veg biryani in cooker recipe in hindi)

Rashmi Tandon
Rashmi Tandon @cook_24002403

#rg1 कुकर
बैज बिरयानी जाड़े में खूब खाइ जाती हैं और सबको पसंद आती है आप अपनी पसंद की सब्जी डालकर बना सकते हैं ।

वेज विरयानी इन कुकर(veg biryani in cooker recipe in hindi)

#rg1 कुकर
बैज बिरयानी जाड़े में खूब खाइ जाती हैं और सबको पसंद आती है आप अपनी पसंद की सब्जी डालकर बना सकते हैं ।

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सामग्री

  1. 11/2 कपबासमती राइस
  2. 1आलू
  3. 1प्याज
  4. 1टमाटर
  5. 4-5हरी मिर्च
  6. 6-7फा्सवीन
  7. 1गाजर
  8. 1/2बाउलदही
  9. 1/4 कपमटर
  10. 1/2कटाेरी घी
  11. 2तेज पता
  12. 1टुकडा दालचीनी
  13. 4लाैग
  14. 4-5काली मिर्च
  15. 1टुकडा अदरक
  16. 1/2 चम्मचहल्दी
  17. 1चममच धनिया पाउडर
  18. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  19. 1/2चममच गरम मसाला
  20. नमक स्वाद अनुसार

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले राइस को 1/2 घंटा पानी में भिगो के रख देंगे

  2. 2

    तब तक सारी सब्जियों को काट लेंगे

  3. 3

    अब गैस में कुकर को रखेगे और घी डालेगे घी गरम हो जाए तब उसमें तेजपत्ता,काली मिर्च,लाैग दाल चीनी डाल देंगे अब प्याज डाल कर हल्का सुनहरा करेंगे।फिर उसमें सारी सब्जियां डालकर भूनैगे और नमक डालेगे ।और कुछ देर के लिए ढक देंगे ।

  4. 4

    और थोड़ी देर स्टीम देगे फिर सारे सूखे मसाले डालेगे फिर अच्छे से भूनगे जब अब इसमें दही डालकर मिक्स करेंगे और चलाते रहेंगे ताकी दही फटने ना पाए अब फिर से ढक देंगे ।मसाले और दही सब्जी में मिक्स हो जाए ।अब राइस डाल कर चलायेगे ।और कुकर बंद कर देंगे । 1 2 whistle लगायेगे ।

  5. 5

    हमारी कुकर में बिरयानी तैयार है ।

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