क्विक पुलाव इन कुकर (Quick pulao in cooker recipe in hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#jc #week1
#Cooker
झटपट बनने वाले इस पुलाव को आप कभी भी या रोजमर्रा में बना सकते हैं.यह बनने में आसान भी है और खाने में टेस्टी भी हैं . इसमें पहले चावल को घी और कुछ साबुत मसालों के साथ भुना जाता है फिर गाजर, मटर और पिसे मसालों के साथ प्रेशर कुकर में पकाया जाता है.इसमें मसालों की खुशबू बहुत अच्छी आती है.आप इसमें अपनी पसंद की कोई दूसरी सब्जियां भी ऐड कर सकते हैं.
आप इसे रायता या किसी भी ग्रेवी वाली सब्जी के साथ सर्व कर सकते हैं. तो चलिए बनाते हैं गाजर मटर वाला क्विक पुलाव !
क्विक पुलाव इन कुकर (Quick pulao in cooker recipe in hindi)
#jc #week1
#Cooker
झटपट बनने वाले इस पुलाव को आप कभी भी या रोजमर्रा में बना सकते हैं.यह बनने में आसान भी है और खाने में टेस्टी भी हैं . इसमें पहले चावल को घी और कुछ साबुत मसालों के साथ भुना जाता है फिर गाजर, मटर और पिसे मसालों के साथ प्रेशर कुकर में पकाया जाता है.इसमें मसालों की खुशबू बहुत अच्छी आती है.आप इसमें अपनी पसंद की कोई दूसरी सब्जियां भी ऐड कर सकते हैं.
आप इसे रायता या किसी भी ग्रेवी वाली सब्जी के साथ सर्व कर सकते हैं. तो चलिए बनाते हैं गाजर मटर वाला क्विक पुलाव !
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल को पानी से 3-4 बार अच्छी तरह धो लें फिर 15-20 मिनट पानी में भिगोकर रखें. हरी मटर को निकाल लें और गाजर,प्याज़ को काट ले.
- 2
गैस को ऑन करके कुकर में घी / ऑयल गरम कर फिर इसमें जीरा, लौंग, छोटी इलायची दालचीनी चक्र फूल डालें और कुछ सेकंड सोते करें. फिर कटा हुआ प्याज़ डालकर उसके ट्रांस्प्रेंट होने तक पकाएं फिर सब्जियां डाल दें और भुने.
- 3
अब प्रेशर कुकर में पानी से निथरा हुआ चावल मिलाएं. पुलाव मसाला / बिरयानी मसाला या गरम मसाला में से कोई भी एक मसाला पाउडर डालें. लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं और हल्के हाथों से भुन लें.अब 2 कप पानी डाले और कुकर का ढक्कन बंद करके 1 विसिल आने पर फ्लेम लो कर दे और 5 मिनट ब ऑफ कर दें.
- 4
प्रेशर कुकर के ठंडा होने पर ही ढक्कन खोलें.सब्जी,चटनी या रायते के साथ सर्व करें.
- 5
गरमा गरम क्विक पुलाव रेडी है.
- 6
क्विक पुलाव को सब्जी, चटनी या रायते के साथ सर्व करें.
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