वेज नूडल्स (veg noodles recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बड़े भगोने में एक जग पानी लेकर उसमें थोड़ा सा नमक और तेल डालें
अब इस पानी में नूडल्स डाल कर इसे 5 मिनट उबलने के लिए गैस पर रख दें
एक दूसरे छोटे बर्तन में सोयाबीन बड़ी को उबालने के लिए रख दें
सभी सब्जियों को थोड़ा मोटा मोटा काट लें - 2
नूडल्स उबलने के बाद उसे ठंडे पानी में धो ले
इन धुले हुए नूडल्स पर थोड़ा सा तेल का हाथ लगा दे
अब एक बड़ी कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल डालकर गर्म करें
अब तेल में अदरक प्याज़ डालकर अच्छी तरह भूनें
अब इसमें सभी सब्जी डालकर हल्की आंच पर थोड़ा सा भून ले - 3
अब इसमें सोयाबीन बड़ी डालकर भूनें
अब इसमें उबले हुए नूडल्स डालकर नमक और मिर्च डालें
अब इसमें सोया सॉस और सफेद सिरका डालें
कढ़ाई में इन सभी चीजों को धीरे-धीरे चलाते रहें
जब सभी चीजें अच्छी तरह मिक्स होकर बन जाए तो चाऊमिन तैयार है
चाऊमिन को प्लेट में निकाल कर टमाटर सॉस के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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