Risol ragout wortel ayam

Ragil Wulandari
Ragil Wulandari @Ragil_wulan
Surabaya

Spesial event coboy minggu ini cooksnap resep minsay2 syantik coboy. Spesial saya persembahkan buat minsay @Lilis_DapoerTara trm kasih sudah membersamai kami di coboy selama 1 tahun ini.

#TiketGoldenBatikApron #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021
#Cooksnap_PejuangAdminCoboy
#CookpadCommunity_Surabaya
#Cooksnap_LokalTeamLilisDapoerTara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 300 grtepung terigu
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdtlada bubuk
  6. 3 sdmminyak goreng
  7. 650 mlair
  8. Bahan Ragout :
  9. 4 buahwortel (potong dadu)
  10. 100 grayam
  11. 4 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 sdmmargarin (untuk menumis)
  14. 2 batangdaun bawang (iris)
  15. Secukupnyagula pasir
  16. Secukupnyagaram
  17. 2 sdmtapioka (larutkan)
  18. 4 sdmtepung terigu (larutkan)
  19. 100 mlsusu cair (saya ganti air)
  20. 1 sdmkaldu jamur
  21. 1 sdtlada bubuk
  22. Bahan pelapis :
  23. Secukupnyasisa adonan kulit
  24. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isian risol terlebih dahulu : Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daun bawang ayam, wortel, gula, garam dan kaldu jamur tambahkan air secukupnya masak hingga wortel empuk koreksi rasa jika sudah pas masukkan tepung terigu dan tapioka, masak hingga mengental.

  2. 2

    Buat kulit risol :
    Masukkan semua bahan aduk rata kemudian saring agar tidak ada adonan yang menggumpal. Cetak diatas telfon sampai adonan habis.

  3. 3

    Ambil 1 lembar kulit beri isian lipat, celupkan bahan pelapis dan balur dengan tepung panir, masukkan freezer selama 10 menit.

  4. 4

    Goreng risol dengan api sedang dengan sekali balik hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ragil Wulandari
Ragil Wulandari @Ragil_wulan
pada
Surabaya
Ibu Rumah tangga yang sedang belajar memasak.
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa