Chicken Teriyaki Bowl

Selvi Mustikananda Tjitalaksana
Selvi Mustikananda Tjitalaksana @selvimtj
Jakarta Timur

Lagi mikir udah mulai masuk sekolah nyiapin lauk anak apa ya.. chicken teriyaki ajalah, marinasinya bisa sekalian, di freeze. Pagi2 tinggal di pan seared di atas kompor, dan jadi deh 😆😆
Sayur tumis dan saus teriyaki bisa dibikin duluan trus masukkin kulkas, biar lebih ringkes lagi 😁

#SerbaSerbiProtein

Chicken Teriyaki Bowl

14 orang berencana membuat resep ini

Lagi mikir udah mulai masuk sekolah nyiapin lauk anak apa ya.. chicken teriyaki ajalah, marinasinya bisa sekalian, di freeze. Pagi2 tinggal di pan seared di atas kompor, dan jadi deh 😆😆
Sayur tumis dan saus teriyaki bisa dibikin duluan trus masukkin kulkas, biar lebih ringkes lagi 😁

#SerbaSerbiProtein

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. Marinasi Ayam
  2. 3 filletpaha ayam dengan kulit
  3. 1/2 sdmmaizena
  4. 10 sdmsaus teriyaki
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/4 sdtmerica
  7. Saus Teriyaki
  8. 6 siungbawang putih
  9. 1 jempoljahe
  10. 4 sdmair
  11. 60 mlkecap asin
  12. 5 sdmgula palem/putih
  13. 120 mlair/kaldu
  14. 35 mljus apel/mirin
  15. 1 sdm maizena
  16. 1/2 sdmbutter (optional)
  17. Pelengkap
  18. 1 buahwortel
  19. 6 buahputren
  20. 12 buahbaby buncis
  21. 2 siungbawang putih
  22. Gula, garam, merica

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dulu saus teriyaki-nya. Blender/Parut bawang putih dan jahe, campurkan dengan 4 sendok makan air, saring.

  2. 2

    Campurkan seluruh bahan untuk saus teriyaki (kecuali, maizena dan butter) termasuk air bawang putih dan jahe. Aduk hingga seluruh bahan larut

  3. 3

    Marinasi ayam dengan saus teriyaki, maizena, garam, merica. Diamkan suhu ruang 1-2 jam atau semalaman di kulkas

  4. 4

    Siapkan bahan pelengkap, potong2 wortel, buncis dan putren sesuai selera. Tumis wortel 1-2 menit, kemudian masukkan bawang putih, buncis dan putren. Tumis sebentar lalu bubuhi garam, gula merica. Tambahkan air sedikit agar bumbu meresap, masak hingga air susut. Sisihkan

  5. 5

    Panaskan pan, beri sedikit minyak, pan seared ayam, kulit dibawah lebih dulu ya hingga kecoklatan lalu balik. Jika kedua sisi sudah kecoklatan, tambahkan sedikit air dan tutup. Kita steam ayam hingga air susut/habis dan matang. Angkat

  6. 6

    Saus Teriyaki. Campurkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air ke dalam sisa saus teriyaki, panaskan diatas wajan hingga mendidih dan kental. Jika suka agak encer kurangi maizenanya ya. Tambahkan butter agar wangi (optional)

  7. 7

    Potong-potong ayam, taruh diatas nasi panas dengan sayur tumis. Siram dengan saus teriyaki 👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selvi Mustikananda Tjitalaksana
pada
Jakarta Timur
A mother of one, a food-adventurer and a stubborn cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa