Terong Raos

PutriChristian
PutriChristian @PutriChristian
Surabaya

Resep 1 di awal tahun 2022..
Pekan coboy Minggu ini...
Sebagai ujud rasa trimaksih kami.. atas kerja tim admin 2021.. trimskih ya MB @happy_endahsa untuk setiap hal baik yg SDH mbak berikan demi kemajuan coboy.. ttp semangat dan terus berkarya.. sehat selalu ya mbak...

#TiketGoldenBatikApron #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021
#Cooksnap_PejuangAdminCoboy
#CookpadCommunity_Surabaya
#Cooksnap_LokalTeamHappyEnd
#TidakSekedarMemasak
#CloversCookingLovers
#CookingWithHeartEatingWithLove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 3 buahterong ungu, cuci bersih
  2. 1 sdtebi kering
  3. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  4. Bahan adonan basah:
  5. 160 grtepung terigu protein tinggi
  6. 70 grtepung maizena/tepung beras/
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 260 mlair
  12. Bumbu potong tumis:
  13. 6 butirbawang merah, iris tipis
  14. 3 siungbawang putih, cincang
  15. 1/2bawang Bombay iris tipis
  16. 4 buahcabe merah, buang bijinya, iris serong
  17. 2 btgdaun bawang iris tipis serong
  18. 2 sdmsaus tiram
  19. 1 sdmkecap asin
  20. 1 sdmkecap manis
  21. 1 sdmgula pasir
  22. 1 sdtMerica bubuk
  23. 1 sdtkaldu jamur
  24. 50 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong tipis terong (rendam di air garam, tiriskan). Kemudian Campur Adonan basah aduk hingga tercampur rata. Masukan terong ke dalam adonan basah.

  2. 2

    Siapkan minyak, dan panaskan.. Goreng terong yg sudah di balut tepung hingga berwarna kuning kedua sisinya. Angkat, tiriskan minyaknya.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis. Tumis bawang Bombay, merah dan putih hingga harum, masukkan ebi, kemudian Masukkan cabe merah dan daun bawang, aduk hingga rata. Tambahkan air dan campuran bumbu lainnya. Cek rasa. Jika rasa sudah pas masukkan terong tepung yg SDH kita goreng tadi. Aduk sebentar saja. Hingga tercampur bumbu. Jika SDH angkat dan sajikan.

  4. 4

    Kemudian Masukkan cabe merah dan daun bawang, aduk hingga rata. Tambahkan air dan campuran bumbu lainnya. Cek rasa. Jika rasa sudah pas masukkan terong tepung yg SDH kita goreng tadi. Aduk sebentar saja. Hingga tercampur bumbu. Jika SDH angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
PutriChristian
PutriChristian @PutriChristian
pada
Surabaya
Bukan hanya soal memasak.. tapi saya berusaha supaya pasukan Bodrex nya dirumah selalu kenyang.. berharap makin memiliki banyak teman..yg singgah dan mencicipi masakan dirumah..dan saat mereka jauh dariku.. mereka rindu untuk makan masakan ku.. di meja makan rumah ku lagi ....
Lebih banyak

Komentar (2)

Ellaelloet
Ellaelloet @ella_elloet
Mantaps 👍. Terima kasih sdh berpartisipasi meramaikan event coboy mb @PutriChristian 🥰🥰🥰... Terus semangat yaa mb 💕

Resep Serupa