Kentang Mustofa/Kentang Pengantin tanpa kapur sirih

Ummu Salma
Ummu Salma @ummusalmacake

Assalamualaikum
Kembali lagi posting karena baru sempat. Ini buat menu Ifthor suami.
Terima kasih mba @dapurVY atas resepnya :D

10/01/22
#PejuangGoldenBatikApron
#2

Kentang Mustofa/Kentang Pengantin tanpa kapur sirih

22 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum
Kembali lagi posting karena baru sempat. Ini buat menu Ifthor suami.
Terima kasih mba @dapurVY atas resepnya :D

10/01/22
#PejuangGoldenBatikApron
#2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKentang (Kupas dan Parut seperti korek)
  2. 6 butirBawang Merah (iris)
  3. 5 butirBawang Putih (iris kecil)
  4. 3 lembarDaun Jeruk (buang Tulang, iris)
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 1 sdtkaldu
  7. 2,5 sdmGula
  8. 50 mlatau 5 sdm Air
  9. Bumbu Halus
  10. 10 buahCabai Merah Keritit
  11. 10 buahCabai Rawit Merah

Cara Membuat

  1. 1

    Awali dengan Bismillah. Pertama, kita kupas kentang, parut seperti korek lalu cuci beberapa kali sampai tidak keruh. Saya sampai 6 kali. Rendam minimal 20 menit.

  2. 2

    Tiriskan dan keringkan kentang sebagian yg mau digoreng, sisa yg belum digoreng, rendam saja dulu agar tidak menghitam, kalau mau digoreng baru di keringkan.

  3. 3

    Goreng kering sampai habis dengan api sedang.

  4. 4

    Sambil menunggu bisa menghalus cabai, memotong duo bawang dll

  5. 5

    Selesai menggoreng, tumis bawang merah terlebih dahulu baru masukan bawang putih disusul daun jeruk.

  6. 6

    Selanjutnya, masukan cabai yang telah dihaluskan. Oseng sebentar sebelum dimasukan air, gula, garam, kaldu bubuk.

  7. 7

    Jika sudah menyusut atau asat dan mengental seperti ini, masukan kentang yang sudah digoreng dan aduk rata. Maaf foto blur hahaha

  8. 8

    Kering Kentang Mustofa atau Kentang Pengantin siap disajikan. Paling suka buat ini karena bisa buat stok kalo lagi males masak, makan ini aja pake nasi hangat mantaaab

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Salma
Ummu Salma @ummusalmacake
pada
Ibu-ibu biasa. Insyaallah posting resep setiap pekan.Pejuang Golden Batik Apron
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa