Ayam Bakar Taliwang Teflon

Anjani's Kitchen
Anjani's Kitchen @anjaniskm

Ayam bakar ini emang ciri khasnya penuh dengan bumbu, udah pasti enak dan sengaja gak dibuat pedes karna anak ku juga ikut makan..
anak dan suami lahap banget makan ini sampe nambah nasi😂😁

Apalagi ditambah sambel ayam bakar nya, cocok banget.
Yang mau resep nya aku share yaa😊.

Note : Seharusnya dengan takaran bumbu ini untuk 1 ekor ayam, tapi aku tetep pakai takaran ini supaya ada sisa dari bumbu ungkep nya.
Sisa bumbu ungkepnya bisa di simpen dikulkas lagi buat bumbu olesan next bikin tempe/ tahu panggang pake bumbu ini yg amat simple kan??
Tapi bikin ngabisin nasi dirumah😁

#AyamBakar
#AyamBakarTaliwang
#AyamBakarSimple
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Id
#CookpadCommunity_Indonesia

Ayam Bakar Taliwang Teflon

Ayam bakar ini emang ciri khasnya penuh dengan bumbu, udah pasti enak dan sengaja gak dibuat pedes karna anak ku juga ikut makan..
anak dan suami lahap banget makan ini sampe nambah nasi😂😁

Apalagi ditambah sambel ayam bakar nya, cocok banget.
Yang mau resep nya aku share yaa😊.

Note : Seharusnya dengan takaran bumbu ini untuk 1 ekor ayam, tapi aku tetep pakai takaran ini supaya ada sisa dari bumbu ungkep nya.
Sisa bumbu ungkepnya bisa di simpen dikulkas lagi buat bumbu olesan next bikin tempe/ tahu panggang pake bumbu ini yg amat simple kan??
Tapi bikin ngabisin nasi dirumah😁

#AyamBakar
#AyamBakarTaliwang
#AyamBakarSimple
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Id
#CookpadCommunity_Indonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
  1. 1/2 EkorAyam Potong
  2. 65 mlSantan Instan (Aku pakai 1 bungkus merk k*ra)
  3. 300 mlAir
  4. SecukupnyaKecap Manis
  5. Bumbu Halus :
  6. 3Cabai Keriting Merah
  7. 10Bawang Merah
  8. 4Bawang Putih
  9. 5 ButirKemiri (disangrai)
  10. 3 cmKencur
  11. 1 SachetTerasi
  12. Bumbu Pelengkap :
  13. 3 LembarDaun Jeruk
  14. 2 BatangSereh (geprek)
  15. 1/2 KepingGula Merah
  16. SecukupnyaGaram & Kaldu Bubuk

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu rebus sebentar saja sekitar kurleb 10 menit. Tiriskan (Guna nya agar ayam empuk)

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lalu masukan bumbu pelengkap nya. Beri garam & kaldu bubuk sesuai selera. Aduk sampai harum.

  3. 3

    Masukan air kurleb 300ml lalu beri 1 bungkus santan instan, aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masukan ayam yang sudah di rebus tadi, aduk sebentar. Ungkep ayam, sampai air nya menyusut dan meresap ke ayam nya.

  5. 5

    Kalau sudah agak menyusut airnya, pisahkan ayam nya. Lalu ambil sisa bumbu ungkep tadi, beri kecap secukupnya (untuk bumbu oles nya nanti).

  6. 6

    Siapkan teflon atau alat panggang lain nya.
    Bakar ayam dan oleskan sisa bumbu ungkep nya tadi.

    (Yang suka manis bisa tambahin lagi kecap nya).

  7. 7

    Bakar hingga matang ayam nya.

    (Aku gak semua dibakar ayam nya, sisa nya bisa ku simpan di kulkas beserta bumbu olesnya buat nanti malem atau besok. Kalau laper tinggal bakar lagi. Karna aku lebih suka makan ayam bakarnya pas masih anget/panas😁)

  8. 8

    Matikan kompor, sajikan dengan nasi hangat, sambal beserta lalapan hijau nya..
    Selamat menikmati🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anjani's Kitchen
Anjani's Kitchen @anjaniskm
pada
Masakan yang sederhana bisa jadi luar biasa rasanya🤍Bukan seorang yang ahlinya memasak, tapi hanya seorang ibu dari 2 anak perempuan yang ingin memberikan masakan yang terbaik untuk sang keluarga tercinta🥰Follow ig : @anjaniskm
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa