Tahu guling jogja

Mimi Siska
Mimi Siska @pawonmimi
Yogyakarta

Ini versi simpelnya, karena tahu guling sendiri beda2 bumbunya dan cara masaknya.. Tergantung selera da n pengalaman masak masing2. Tapi yg aku buat ini uenak kok.. Menteb menurut akuhehe.. Oiya yg aku buat ini bawang putihnya agak strong, kalau kurang suka bisa dikurangi yss..

#CokpadCommunity_Yogyakarta

Tahu guling jogja

19 orang berencana membuat resep ini

Ini versi simpelnya, karena tahu guling sendiri beda2 bumbunya dan cara masaknya.. Tergantung selera da n pengalaman masak masing2. Tapi yg aku buat ini uenak kok.. Menteb menurut akuhehe.. Oiya yg aku buat ini bawang putihnya agak strong, kalau kurang suka bisa dikurangi yss..

#CokpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 4 buahtahu goreng
  2. 4 buahtempe goreng
  3. Secukupnyanya ketupat
  4. Secukupnyakerupuk kuning/putih
  5. Secukupnyairisan kobis/kol
  6. Secukupnyacambah
  7. Secukupnyabawang goreng
  8. Secukupnyadaun seledri iris
  9. Untuk bumbu/kuah:
  10. 4 siungbawang putih
  11. 4 buahcabe rawit/sesuai selera
  12. 4lb daun jeruk
  13. Sepotong kecilkencur
  14. Secukupnyagaram, gula Jawa, gula pasir, kecap manis
  15. 7 bijiasam jawa
  16. 2gelas/kurleb 500mli air matang/panas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, cambah disiram air panas tiriskan, tahu, tempe, kupat dipotong potong

  2. 2

    Untuk kuah semua bumbu diuleg kecuali air dan kecap,asam Jawa.. Setelah halus masukkan dalam wadah

  3. 3

    Masukkan air panas/ hangat ke dalam wadah yg ada bumbunya ditambah kecap,asam Jawa aduk2 Koreksi rasa. Rasanya asam manis pedas asin segar. Sesudahnya bisa disaring bisa ga sesuai selera

  4. 4

    Cara penyajian tata kupat, tahu, tempe, kol, cambah dalam piring siram dgn kuahnya terakhir beri seledri bawang goreng dan kerupuk. Sueegeer rasanya.. Mantul...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mimi Siska
Mimi Siska @pawonmimi
pada
Yogyakarta
irt biasa, belajar dan menulis resep masakan sehari hari ala rumahan..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa