23. Puding Lumut Pandan Coklat

Dyahfateema
Dyahfateema @DyDAPURKU

Ide isian snack box.

Terinspirasi dari Tintin Rayner dan akhirnya ketemu modifikasi resep dari mbak @iraaye.

Ini aku coba diaduk pake whisk jadinya terbentuk lumut yang kecil-kecil banget 😄. Bentuk lumutnya malah kurang bagus. Biasanya aduk pake sendok sayur aja.

Tipsnya, kalo ingin bentuk lumutnya kecil-kecil aduk terus. Kalo pengen lumutnya besar-besar sesekali aja ngaduknya. Saranku lebih baik aduk pake sendok sayur/spatula kayu.

Manisnya terasa, yang suka manis pasti ini cocok.

Untuk 1 resep = 35 buah cup 65 ml.
Pake cup 50 ml maka hasilnya lebih banyak lagi.

Kalo cuma mau buat puding lumut aja bisa. Saya pernah buat sesuai resep.
1 resep jadi ±20 - 25 cup 50 ml.
(disesuaikan saja isinya, saya tiap cup isi 2 sendok sayur kecil). --> foto menyusul ya kalo bikin lagi, ini kemaren pas ada pesenan snack box gak sempet ambil foto 😄

23. Puding Lumut Pandan Coklat

Ide isian snack box.

Terinspirasi dari Tintin Rayner dan akhirnya ketemu modifikasi resep dari mbak @iraaye.

Ini aku coba diaduk pake whisk jadinya terbentuk lumut yang kecil-kecil banget 😄. Bentuk lumutnya malah kurang bagus. Biasanya aduk pake sendok sayur aja.

Tipsnya, kalo ingin bentuk lumutnya kecil-kecil aduk terus. Kalo pengen lumutnya besar-besar sesekali aja ngaduknya. Saranku lebih baik aduk pake sendok sayur/spatula kayu.

Manisnya terasa, yang suka manis pasti ini cocok.

Untuk 1 resep = 35 buah cup 65 ml.
Pake cup 50 ml maka hasilnya lebih banyak lagi.

Kalo cuma mau buat puding lumut aja bisa. Saya pernah buat sesuai resep.
1 resep jadi ±20 - 25 cup 50 ml.
(disesuaikan saja isinya, saya tiap cup isi 2 sendok sayur kecil). --> foto menyusul ya kalo bikin lagi, ini kemaren pas ada pesenan snack box gak sempet ambil foto 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 cup 65 ml
  1. Bahan Puding Lumut
  2. 1 bungkusagar-agar bening (me : Swallow)
  3. 175 grgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 125 grsantan (me : santan instan 65 ml + air)
  6. 100 mlair jus daun pandan (me : 10 lembar daun pandan + air)
  7. 1 butirtelur ayam, kocok lepas
  8. 600 mlair bersih
  9. 1/4 sdtesens vanili (me : 1/2 bungkus vanili bubuk)
  10. 13 tetespewarna hijau muda + 1 tetes pasta (me : tambahan)
  11. Bahan Puding Coklat
  12. 1 bungkusagar-agar coklat (me : Swallow)
  13. 1/2 kalengSKM Coklat (me : 4,5 sachet)
  14. 1 sachetchocolatos bubuk atau lainnya / 1 sdm coklat bubuk
  15. 800 mlair bersih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus satu-satu dulu. Terserah mau yang coklat atau pandan. Kalo aku buat puding lumut dulu.

  2. 2

    PUDING LUMUT :
    Campur semua bahan dalam panci. Aduk rata dengan sendok sayur/spatula kayu. Masak sampai mendidih.

    Tips :
    Diaduk sesekali aja kalo ingin bentuk lumutnya besar-besar.
    Kalo ingin lebih kecil-kecil aduk aja sesering mungkin.

  3. 3

    Setelah mendidih, matikan api. Diamkan sampai uap panas hilang dan dingin. Setelah dingin tuang dalam cup secukupnya.

    Tips :
    Jika dituang dalam kondisi masih panas maka lumut akan naik ke atas dan bagian bawah puding akan terbentuk cairan hijau polos.

    Kalo kamu pengen full lumutnya, maka diamkan sampai benar-benar dingin (jangan tunggu puding keras tapi ya). Baru deh tuang dalam cup sesuai takaran.

  4. 4

    PUDING COKLAT :
    Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata, masak sampai mendidih. Matikan api, diamkan ±10 menit.

    Lalu tuangkan di atas puding lumut yang sudah berkulit. Saat disentuh bagian tengahnya masih empuk, kenyal, bergoyang 😁.

    Lakukan sampai selesai.
    Dan simpan dalam chiller agar rasanya lebih nikmat.

  5. 5

    Tingkat manisnya bisa disesuaikan sesuai selera ya. Dan ini cocok buat cemilan ataupun ide isian snack box.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyahfateema
Dyahfateema @DyDAPURKU
pada
biar gak lupa, save resepnya di sini, resep jualan & andalan keluarga.ig : @dyahfateemalove&hate wit gluten ""Tangerang, 25 April 2021
Lebih banyak

Komentar (3)

anriyani
anriyani @cook_13317678
Aku buat, tp kok bagian coklat ngga nempel sama si lumut nya yaa 🥺

Resep Serupa