Campur dalam wadah: air hangat kuku, gula pasir dan ragi instan, aduk rata. Biarkan 10-15 menit sampai biang berbusa yg menandakan ragi aktif.

Dalam wadah lain, campur jadi satu, tepung terigu dan garam.

Selanjutnya tuang biang ke dalam wadah tepung, aduk rata, tambahkan minyak goreng, uleni sampai adonan kalis. Bulatkan adonan, taruh dalam wadah yg dioles tipis minyak goreng, tutup dgn serbet lembab dan diamkan sampai mengembang 2X lipat selama 45-60 menit.

Setelah adonan mengembang 2X lipat, tinju adonan, uleni sebentar, Gilas tipis dengan rolling pin, cetak menggunakan mulut gelas atau cutter ring.

Susun adonan pizza ke dalam loyang yg sudah dioles tipis minyak goreng/margarin/dialas baking paper. Kemudian tusuk-tusuk permukaan adonan dgn garpu, oles tipis dgn minyak goreng. Kemudian oles dengan saus bolognese/saus tomat/saus sambal, susun potongan sosis, semprotkan mayones, terakhir beri taburan keju cheddar parut.

Note: di langkah ini jk mau, sblm adonan ditusuk garpu, tekan ditengahnya terlebih dulu menggunakan pantat gelas, supaya terbentuk pinggiran pizza lebih jelas.

Panggang dalam oven dgn suhu 200°C selama 10 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang, keluarkan loyang, dinginkan pizza.

Setelah dingin, jika utk jualan bisa dikemas satu-satu dalam plastik. Satu resep jadi 20 buah pizza mini. Jumlah hasil pizza yg didapat tergantung juga dengan tebal dan berat adonan per pizza, jadi sesuaikan dengan kebutuhan masing-masing.

Note: kalau dialas baking paper, pizza agak susah dilepas dari baking paper nya, harus kita oles lagi dgn margarin. Jadi lebih enak loyang langsung dioles minyak/margarin saja.