Cream Cheese Brownies

Maylia Putri
Maylia Putri @mayliaptr
Kota Depok, Jawa Barat

Perpaduan coklat dan cheese emg selalu benar😋
Kali ini bikin yang cream cheesenya tanpa campuran tepung

Source : Chalistaa Kitchen (YouTube)
Rebake : mayliaptr

#TiketGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Cream Cheese Brownies

Perpaduan coklat dan cheese emg selalu benar😋
Kali ini bikin yang cream cheesenya tanpa campuran tepung

Source : Chalistaa Kitchen (YouTube)
Rebake : mayliaptr

#TiketGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

loyang 20x20 porsi
  1. Bahan brownies
  2. 150DCC (sy pakai Colatta)
  3. 50 grmentega/margarine
  4. 40 mlminyak goreng
  5. 2 butirtelur
  6. 135 grgula halus/gula pasir diblender (sy pakai 120 gr saja)
  7. 100 grtepung protein sedang (segitiga biru)
  8. 35 grcoklat bubuk
  9. Sejumputgaram (boleh skip)
  10. Bahan Cream Cheese
  11. 250 grcream cheese suhu ruang (sy pakai Anchor)
  12. 40 grgula halus (boleh dikurangi)
  13. 1 butirtelur
  14. 1/2 sdtvanilla extract

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, lalu kejakan adonan brownies dlu ya. Campurkan gula dan telur. Kocok menggunakan wishk hingga gula benar-benar larut. Mengocokya tidak perlu sampai mengembang. Boleh ditinggal mengerjakan hal lain sambil sesekali dikocok

  2. 2

    Lelehkan DCC, mentega dan minyak goreng. Di tim dengan api kecil hingga semua meleleh tercampur rata. Angkat, sisihkan. Tunggu hingga hangat (tidak panas), mendekati suhu ruang

  3. 3

    Ambil wadah larutan telur+gula. Ayak tepung dan coklat bubuk (1/2 bagian), aduk rata menggunkan wishk, lalu tambahkan ayakan setengah bagian sisanya, aduk balik. Kemudian masukkan lelehan DCC+mentega+minyak (diaduk dlu ya sebelumnya). Aduk balik hingga benar- benar tercampur rata, sisihkan. Adonan brownies sudah jadi. Note : adonan brownies tdk bisa didiamkan trlalu lama, krn akan cepat mengeras

  4. 4

    Pengerjaan adonan cream cheese. Saya pakai mixer supaya lebih cepat. Mix cream cheese (suhu ruang) hingga halus. Lalu tambahkan telur, gula dan vanilli ekstrak. Mix sampai teksturnya creamy. Terakhir bisa dibantu aduk dengan spatula.

  5. 5

    Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper. Bagian bawah untuk adonan brownies (ratakan), adonan jgn dihabiskan, sisakan sedikit utk menghias motif. Lalu timpa dengan adoanan cheese, ratakan (bisa dibantu dengan sendok atau spatula). Bagian paling atas beri sisa2 adonan brownies di beberapa bagian, lalu hias putar-putar menggunakan sumpit/garpu supaya mendapat motif marble. Kedalaman sumpitnya kira2 sampai lapisan cream cheese saja, tidak perlu sampai dasar loyang. Hentak2 sebentar

  6. 6

    Sebelumnya oven sudah dipanaskan. Panggang dengan suhu 170°C selama 30-40 menit (sesuaikan dengan oven masing2). Lalu lakukan tes tusuk, jika bersih tandanya sudah matang. Tunggu dingin, lalu keluarkan dari loyang. MaasyaaAllah haruum dan cantik banget😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maylia Putri
Maylia Putri @mayliaptr
pada
Kota Depok, Jawa Barat

Komentar (5)

Resep Serupa