Peyek Kacang Renyah Andalan

Desty Moko
Desty Moko @destymoko
Malang, Jawa Timur

Renyahnya super udah ngga diragukan lagi dah ini, ga mau ganti2 bahan lagi udah cocok bgt pake yg ini, sampe udah hafal diluar kepala, tapi gpp lah dicatet aja mana tau jarang bikin jadi lupa wkwkw

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 toples krupuk
  1. 200 grTepung Beras
  2. 100 grTepung Tapioka
  3. 1 butirTelur
  4. 1 packKara (uk 65ml)
  5. 5 siungBawang Putih
  6. 1 irisKencur
  7. 1/2 sdmKetumbar Bubuk
  8. 5 butirKemiri Utuh
  9. 5 lembarDaun Jeruk, rajang halus
  10. 1 sdtGaram
  11. 1/2 sdtRoyco Ayam
  12. 1/2 sdtGula Pasir
  13. 300 mlAir
  14. 250 grKacang Tanah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan kacang tanah, iris menjadi 2, sangrai bila perlu (supaya hasil akhir lebih renyah)

  2. 2

    Haluskan bawang putih, ketumbar, kencur, dan kemiri

  3. 3

    Campur tepung beras, tapioka, garam, gula, dan royco, masukkan Kara, telur, bumbu halus, daun jeruk, dan air sedikit demi sedikit sambil aduk dengan whisker (pakai whisker jadi cepat rata tidak ada yg bergerindil), kalau dirasa kurang encer tambahkan air (klau saya biasanya pas)

  4. 4

    Panaskan minyak banyak, setelah panas setting di api sedang-kecil

  5. 5

    Ambil adonan dg sendok sayur, tuang sedikit kacang, lalu goreng dg cara didadar di pinggiran wajan, tunggu sebentar sedikit kering, baru siram2 dg minyak sampai peyek copot masuk ke minyak, balik sebentar agar kacang kering

  6. 6

    Goreng sampai habis

  7. 7

    Tadaaa.. kremus kremus kremusss 🤤

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (9)

Ditulis oleh

Desty Moko
Desty Moko @destymoko
pada
Malang, Jawa Timur
Hanya share resep pribadi hasil modif berkali2 sampai ketemu yg pas, dicatet disini karena sayang klo lupa ato ilang, so yg mau save boleh hayuk, jangan lupa like sebelum save 😌
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya