前陣子跑去逢甲夜市看到有人在賣韓式炸雞，坦白說雖然不難吃，但是在醬料方面當天看我總覺得老闆給得很小氣。只是坦白說，冰箱也沒真的吃過韓式炸雞，回家google圖片之後發現怎跟我買到的長相差那麼多?網路上其實國內外已經有很多人發表過這一道食譜，看起來真的不難做說。既然如此，那我們就來一道電冰箱版的"오빠닭 튀김"(歐巴炸雞)!訣竅提示其實做這道料理非常的容易，只是步驟備料比較繁複。實際上如果冰箱不是為了蒐集食譜的素材的話，整道菜應該可以在25分鐘(含醃肉)左右做完，真的很簡單。

韓劇裡的炸雞配啤酒，自己在家也能做喔~炸過的雞翅裹上韓式沾醬，辣味唰嘴、原味迷人我特別研究用烤箱製作，免油煙負擔小訣竅提示更完整圖文歡迎參考部落格: http://we4athome.pixnet.net/blog/post/57316359喜歡我的食譜的朋友們，請給我的臉書專頁一個讚聲，你們的支持是我源源不斷寫下去的動力 (鞠躬，謝謝)熬煮。食後感想愛吃辣的安先生一隻接著一隻根本停不下來，他讚嘆著亞洲風味的食物味道多層複雜，孩子們則愛原味的，整盤完食，我想應該是很滿意的意思 

曾在愛料理分享過「免炸 低油 烤箱版韓式炸雞」作法，其實若不考慮熱量，入鍋油炸的作法更為便利快速，這次分享的韓式炸雞為半煎炸版，ㄧ鍋到底直接上桌很是方便。經由醃製-酥炸-醬炒等工序的韓式炸雞，將美味層層包裹，成就這一道吮指回味的經典美食，作為年菜款待親友亦十分討喜。❤️下回再分享免炸烤箱版喔😊

甜甜辣辣的滋味讓人一口接一口 而且沒有骨頭可以一口一球吃的很輕鬆 這是我參考韓式食譜書再自己稍微做調整的 吃韓式炸雞也可以不弄髒手手哦🤗#韓式 #韓式炸雞 #雞絞肉 #甜甜辣辣 #金廚獎

有了韓劇的加持ˊ這韓式炸雞最近一下變得超火紅ˊ吃膩台版炸雞ˊ偶爾換個不同口感也蠻不錯的。不同於一般炸雞ˊ除了一樣香酥ˊ在外層還有香辣微甜的醬汁ˊ確實會讓人欲罷不能。喜歡的ˊ趕緊動手試試看~歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房} 一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang  訣竅提示歐巴桑的部落格: http://aap123452001.pixnet.net/blog 歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房} 一起品嚐幸福的味道 https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang 媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味 http://www.books.com.tw/products/0010594345

韓國人的國民美食~韓國炸雞양념치킨，小V是參考韓國的YouTube教學製作，新手建議先從原味炸雞開始，炸物的關鍵在油溫，不妨添購一支簡易的測油溫溫度計(五金行都有賣喔~價為大約在199~299之間)，當然裹粉的步驟也是非常重要的~搭配韓式炸雞標配(醃蘿蔔、燒酒、可樂)完全滿足!!

在家自製蜂蜜口味的韓式炸雞，使用氣炸鍋就可以像油炸的一樣有酥脆的外皮，屬於重口味的一道菜，非常的下飯，建議多人分食，不然吃太多會有點膩口喔！

在許多韓劇裡都會出現的韓式辣味炸雞~~今晚追劇時就順道搭配這道菜來一同感受歐巴的魅力吧~~ 官家菜FANS: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/訣竅提示官家賣場:https://shopee.tw/kitchenabc 官家菜FANS: https://www.facebook.com/imomkitchen/ blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/

「韓式炸雞」橋村炸雞疫情期間不能旅行只好料理美食來環遊世界看了幾集尹stay實在受不了「韓式炸雞」的誘惑於是參考了電影「雞不可失」裡的食譜《草莓醬》真是韓式沾醬裡的秘密武器雪碧更是醃白蘿蔔的絕佳用料！！昨晚醃好冷藏今天就可以吃了太完美的韓國啤酒炸雞餐想到在韓國旅遊時回到飯店請櫃檯人員幫忙訂外送橋村炸雞那種滋味啊！！深刻體會試試我的食譜～～～絕對讚👍#紅白料理

《韓式雙味炸雞》，一次享用兩種風味，灑上胡椒的單純原味，香香辣辣的道地韓味，多加加了帶顆粒的花生醬，有堅果的香氣，花生粒的脆感，讓口感更豐富~~(本食譜由《188懶人料理》與《男人廚房1+1》合作提供) 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.醃料裡加了牛奶，可以讓雞肉更軟嫩 2.韓式醬料加了帶顆粒的花生醬，有堅果的香氣，而且花生粒的脆感，讓口感更豐富 3.醬料濃度的濃度，大概是蕃茄醬的稠度就可以了，可以分次加水來調整濃度 4.油炸的油溫約170度，將木筷放入油中，如果周圍有冒出泡泡即可以了 5.拉高油溫炸第二次，可以讓雞翅上色，讓外皮更酥脆 6.高麗菜先捲起，菜刀貼砧板，順勢前推切絲

在家也可輕易做出美味的韓式甜辣炸雞。將醃好的雞腿、雞翅裏上粉後，放進油裡炸脆，再將炸好的雞件浸在酸甜的特調醬料裡拌勻，最後灑上白芝麻，一道韓式炸雞就很簡單地完成了。雞腿、雞翅經過油炸，外層香脆可口，內裡的肉質仍保持嫩滑，加上甜酸的醬汁，令人相當開胃。吃時將炸雞、蔥絲和醬汁一口咬下，鬆脆的雞肉，配上嗆辣的生蔥絲，感覺清爽，又不油膩，再搭配一杯冰涼的啤酒，很暢快。訣竅提示1. 炸雞時油温一定要高，油温太低會讓雞件吃油，吃起來就會很油膩。2. 利用二次炸法可以使雞件的外皮更加酥脆，且不會因為沾了醬汁而變得軟腍。第二次用高溫覆炸更可逼出多餘油分，讓雞件外殼更加乾爽不油膩。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

當紅韓劇的影響~大家都想來一份甜甜辣辣的炸雞，配著冰涼啤酒~讚啦!訣竅提示肉裹粉後要稍微放置一下，才不會炸粉脫落。肉要分兩次炸才會內多汁外酥脆。若想吃更辣可添加辣椒粉。食後感想甜甜鹹鹹又辣辣的炸雞，裹了醬汁還是帶有酥脆感，真的好吃!看著韓劇、吃著炸雞，再來杯冰涼啤酒，太享受了。