Es bubur sumsum candil mutiara

Dewi Yulianto
Dewi Yulianto @dewiyulianto
Bagikan

Bahan-bahan

  1. # Bubur sumsum :
  2. 100 grtepung beras
  3. 1 sdmtepung beras ketan
  4. 500 mlsantan encer
  5. 2 lbrdaun pandan
  6. secukupnyaPasta pandan & garam
  7. # Bubur mutiara
  8. 100 grbiji mutiara
  9. 3 sdmgula pasir
  10. 2 lbrdaun pandan
  11. Air secukupnya untuk merebus
  12. #Biji salak
  13. 1 bhubi jalar
  14. secukupnyaTepung sagu
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 3 kepinggula merah
  17. 2 lbrDaun pandan
  18. #Kuah santan
  19. 1 bkskara santan
  20. 2 lbrdaun pandan
  21. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    #bubur sumsum : campur tepung beras, tepung ketan dan garam. Lalu tuang santan beri pasta pandan & daun pandan aduk rata dahulu. Lalu masak d atas kompor dengan api sedang sambil d aduk terus hingga mengental. Lalu sisihkan dl.

  2. 2

    #bubur mutiara : masak air secukupnya, gula pasir & daun pandan hingga mendidih lalu masukkan biji mutiara. Masak ± 5 menit lalu matikan kompor. Diamkan 30 menit lalu masak kembali hingga menjadi bubur mutiara. Lalu sisihkan dl.

  3. 3

    #biji salak : rebus ubi yg sdh d kupas & d potong kecil sampai empuk. Angkat lalu haluskan dgn bantuan garpu sampai halus. Tambahkan gula pasir & tepung sagu aduk rata. Pemakaian tepung sagu d kira2 saja ya. Sampai adonan bisa d bentuk bulat². Lalu rebus air secukupnya, tambahkan gula merah & daun pandan. Setelah mendidihkan masukkan biji salak yg td sdh d bentuk bulat. Rebus sampai biji salak mengapung. Lalu sisihkan dl.

  4. 4

    #kuah santan: campur kara santan ukuran 65 ml dengan air hingga menjadi 200 ml. Tambahkan sedikit garam & daun pandan. Lalu rebus sampai mendidih sambil d aduk trs ya agar santan tidak pecah. Sisihkan

  5. 5

    Siapkan semua bahan yg tadi sudah d buat. Siapkan mangkuk ambil tiap bahan 1 atau 2 sdm k dlm mangkuk lalu tuang santan dan beri es batu. Es bubur sumsum candil mutiara siap d santap😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Yulianto
Dewi Yulianto @dewiyulianto
pada

Komentar

Resep Serupa