Oseng Pare dan Udang

Tyas Widiastuti
Tyas Widiastuti @djeng_tiwi
Kota Tangerang

PGBA_week15
Tidak semua orang suka Pare. Kebanyakan sih bilangnya pahit, tapi buat yang doyan sih biasa aja. Kan memang begitu rasa Pare, klo ga pahit bukan Pare donk. Saya suka Pare tuh dimasak simple aja, dengan cara di tumis/di oseng. Mau dikasih tambahan udang, bakso, ampela ayam maupun yang lain sih oke-oke aja.
#PejuangGoldenBatikApron

Oseng Pare dan Udang

PGBA_week15
Tidak semua orang suka Pare. Kebanyakan sih bilangnya pahit, tapi buat yang doyan sih biasa aja. Kan memang begitu rasa Pare, klo ga pahit bukan Pare donk. Saya suka Pare tuh dimasak simple aja, dengan cara di tumis/di oseng. Mau dikasih tambahan udang, bakso, ampela ayam maupun yang lain sih oke-oke aja.
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 2 bhPare, iris tipis
  2. 150 grudang, buang kepala
  3. 5 sdmminyak
  4. Bumbu - bumbu :
  5. 8 bhbawang merah, iris
  6. 4 bhbawang putih, iris
  7. 5 bhcabe merah keriting, iris
  8. 5 bhcabe rawit merah, iris
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 2 cmlaos
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan - bahannya. Beri sedikit garam pada irisan Pare. Kemudian remas-remas lalu bilas air bersih.

  2. 2

    Panaskan minyak pada wajan. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan irisan cabe, daun salam dan laos.

  3. 3

    Masukkan udang, aduk sebentar hingga kemerahan. Kemudian tambahkan irisan Pare.

  4. 4

    Beri tambahan bumbu penyedap seperti garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dan test rasa. Biarkan hingga Pare menjadi layu. Lalu matikan kompor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tyas Widiastuti
Tyas Widiastuti @djeng_tiwi
pada
Kota Tangerang
Masak itu "Biar Hemat Tetap Nikmat", "Meski Murah Terasa Waaahhh"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa