Terong balado
Pertama kali bikin lauk kesukaan. Aku kurang jago kalau bikin lauk, lebih jago paksu. Cukup berhasil di percobaan pertama. Kebetulan bahannya lagi lengkap jadi langsung eksekusi. Hasilnya enak, pedes sedikit, agak asin, cuma lumayan nambah nafsu makan banget.
Terong balado
Pertama kali bikin lauk kesukaan. Aku kurang jago kalau bikin lauk, lebih jago paksu. Cukup berhasil di percobaan pertama. Kebetulan bahannya lagi lengkap jadi langsung eksekusi. Hasilnya enak, pedes sedikit, agak asin, cuma lumayan nambah nafsu makan banget.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih terong. Potong memanjang atau potong dadu sesuai selera. Kalau mau rendam air garam dulu juga bisa.
- 2
Panaskan minyak di wajan. Goreng terong sampai matang, kecoklatan dan agak layu. Angkat dan tiriskan. Minyaknya dipakai lagi untuk goreng bahan bumbu halus.
- 3
Panaskan lagi minyaknya. Goreng bahan bumbu halus, bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabe-cabe, sampai matang. Angkat, tiriskan.
- 4
Siapkan ulekan atau blender. Masukkan semua bahan tadi, tambahkan garam, gula, dan terasi. Ulek atau blender sampai halus dan rata.
- 5
Tes rasa. Kalau kurang pedas bisa tambah cabe, kepedesan bisa tambah tomat.
- 6
Panaskan lagi minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Baru masukkan terong yang sudah digoreng tadi.
- 7
Masak terong sampai meresap dengan bumbunya. Setelah dirasa cukup meresap, angkat dan sajikan. Makan bersama nasi panas lebih mantap.
Resep Serupa
-
Terong balado Terong balado
Makan kalo enggak pedes kurang greget...terciptalah terong balado yang pedas ini...makan pakai nasi hangat bikin nambah nambah...😁😁😁 #5resepterbaruku
-
Terong balado Terong balado
Sengaja bikin terongnya agak kaya lembek gitu karna req paksu, resep dari 'tintin rayner' selalu pas di lidah
-
Terong balado Terong balado
Kmren beli terong balado diresto kurang puas rasanyaa, kurang pedes kurang nendang rasanyaa.. Akhirna cuss deh buat terong balado sendiri.. Makanan favorit bikin nasi cepet habis 😂😂😂
-
-
Terong balado Terong balado
Ini terong balado yang simple yah, kalo mau dipakein ikan teri asin/ikan asin yg garing/ebi juga boleh...Kalo yang ini cuma terong aja, daun2an (salam/jeruk) dan bumbu2an kyk sereh lengkuas/ jahe jg gak pake... Jd bnr2 simple loh.. cabe nya bisa dibanyakin kalo doyan pedes bgt..Ayoo dicoba....
-
Terong balado Terong balado
Kesukaan anak sulungku.klo sdh dimasakin ini porsi nasinya jd jumbo.suka banget katanya.gak usah pake lauk mah githu katanya😀😀..praktis gak ribet...
-
Terong balado Terong balado
cucok dibikin satu lauk, ada sedikit pahit-pahitnya,asin,pedas,manis 🤤
-
Terong balado Terong balado
Disaat orang2 pada bebakingan apalagi skrg lg viral cloud bread saya mah masak begini aja bisanya hahaha..Makanan kesukaan banget ini mah. No rempong2 club dah pokoknya. Kalo suka pedas banget tambahin rawitnya beuh makin ajiiibbb dah haha.
-
-
Terong balado Terong balado
Hanya terong tapi bisa bikin nambah dan nambah lagi heeeem
-
Terong balado Terong balado
Masakan ini selalu bikin lahap makan deh apalagi sm ikan asin dan tempe goreng..duh nikmat! Bahagia itu sederhana..
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar