Ttoekpokki Nusantara

Madam Elly
Madam Elly @ellyjahjapa

Pecinta drakor mana swaranyaaa?? 🙋‍♀️🤭
Ttoekpokki dgn kearifan lokal 😅

Ttoekpokki Nusantara

Pecinta drakor mana swaranyaaa?? 🙋‍♀️🤭
Ttoekpokki dgn kearifan lokal 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-3 orang
  1. 1/4tepung 📐(untk tekstur toek lbh padat pke tepung beras)
  2. 2 sdm munjungtepung tapioka/kanji
  3. Secukupnyagula, garam/kaldu bubuk
  4. Secukupnyaair panas untuk merebus& mengulen adonan
  5. Bahan saus
  6. 2-3 siungbawang putih
  7. 3-4 butirbawang merah
  8. 1/4 sdtmerica
  9. Secukupnyasaos sambal ekstra pedas
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. 1 sdmkecap manis
  12. secukupnyaGula, garam
  13. Bijiwijen sangrai

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur 2 jenis tepung dlm wadah, beri sedikit garam/kaldu bubuk. Tuang air panas sedikit demi sedikit. Ulen dgn sendok/centong tahan panas

  2. 2

    Cukup tercampur rata dan jgn trll lembek.

  3. 3

    Tunggu agk dingin baru di ulen, gilas bentuk bulat memanjang. Potong² ± 3-4 cm.

  4. 4

    Sementara itu, didihkan air, lalu masukkan adonan toek ke dalam air mendidih. Tunggu hingga msngapung *seperti pada proses merebus pentol. Angkat tiriskan.

  5. 5

    Untuk saus : haluskan bawang merah, bawang putih, merica sdkit garam.
    Tumis sampai wangi. Matikan api

  6. 6

    Masukkan secukupnya saus, kecap manis, saus tiram, gula, penyedap, nyalakan api, aduk, masak sampai agak kental, masukkan Tteok, aduk sebentar. Matikan api. Sajikan dgn taburan wijen di atasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Madam Elly
Madam Elly @ellyjahjapa
pada

Komentar (2)

Resep Serupa