Pallumara Ikan Bolu (Bandeng)
Pallumara atau pallukacci. Salah satu menu khas makassar. Ini masakan kegemaran si kecil. Kalau lagi malas makan, maka saya berinisiatif masak menu ini, insyaAllah akan lahap lagi. Mungkin karena rasanya yang segar, terasa asam dan gurihnya.
Makanan sederhana dan sangat cepat mengolahnya. Bisa dimasak malam sebelum tidur dan paginya tinggal dihangatkan dan jadi menu sarapan keluarga yang nikmat.
Jenis ikan bolu atau bandeng yang sering dimasak pallumara/pallukacci ini. Selain ikan bandeng bisa juga gunakan ikan kakap merah, teri, banyara (kembung), layang, dll.
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanKe-23
#MasakanSederhana
#OlahanIkan
#Pallumara
#PalluKacci
Pallumara Ikan Bolu (Bandeng)
-
Indah Mei“Assalamu'alaikum bun @DapurIma. Setor cooksnap. Terimakasih resep & inspirasinya. 🙏❤” -
Liniclio“Pallumara selalu di hati.. sy tambahkan versi saya.. pake serreh dan belimbing kecut.. makin mantap rasanya...” -
Devi Wulandari“Alhamdulillah suami suka dengan hasil masakan sya pake resep ini bu.”
Pallumara atau pallukacci. Salah satu menu khas makassar. Ini masakan kegemaran si kecil. Kalau lagi malas makan, maka saya berinisiatif masak menu ini, insyaAllah akan lahap lagi. Mungkin karena rasanya yang segar, terasa asam dan gurihnya.
Makanan sederhana dan sangat cepat mengolahnya. Bisa dimasak malam sebelum tidur dan paginya tinggal dihangatkan dan jadi menu sarapan keluarga yang nikmat.
Jenis ikan bolu atau bandeng yang sering dimasak pallumara/pallukacci ini. Selain ikan bandeng bisa juga gunakan ikan kakap merah, teri, banyara (kembung), layang, dll.
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanKe-23
#MasakanSederhana
#OlahanIkan
#Pallumara
#PalluKacci
Cara Membuat
- 1
Siapkan ikan dan asam jawa
- 2
Tumis bawang merah dgn minyak secukupnya sampai bawang harum dan layu, masukkan ikan, air asam, kunyit, garam, gula dan penyedap rasa.
- 3
Masukkan cabe (batang cabe potong pendek saja, jangan dicabut supaya si kecil tdk kepedisan). Rebus sampai ikan matang, icip rasa, kl sdh sesuai selera, matikan api dan sajikan.
Resep Serupa
-
-
Pallumara Ikan Bolu Pallumara Ikan Bolu
#PekanInspirasi#Pekan_Makasar#cookpadcommunity_jember#SiapRamadanDimakasar ikan bandeng disebut juga ikan bolu, mungkin disebut demukian karna daging ikan bandeng ini selembut kue bolu.. 😂
-
Palumara ikan bolu aka bandeng Palumara ikan bolu aka bandeng
Hobby banget makan ikan bandeng walaupun durinya seabrek. Tiap lebaran di makassar pasti tak lupa ada palumara. Setelah bereksperimen sekian kali akhirnya ini resep terakhir yg cocok dilidah. Kayaknya aku punya ngalahin resep mama mertua punya😅😋
-
Ikan pallumara bolu (bandeng) simple Ikan pallumara bolu (bandeng) simple
Sy besar dengan cita rasa masakan bugis makassar sangat rindu dgn ikan masak buatan alm mama, jadinya berkreasi dgn modal searching dan ku menemukan rasa yg pas d lidahku dan org2 rumah termasuk anakku Alhamdulillah mereka suka
-
Pallumara Ikan Bolu (Ikan Bandeng Masak Kuah Asam Kuning) Pallumara Ikan Bolu (Ikan Bandeng Masak Kuah Asam Kuning)
Hidangan kampung yang selalu bikin kangen
Mrs. Oji -
Pallumara Ikan Bolu/Bandeng #PekanInspirasi Pallumara Ikan Bolu/Bandeng #PekanInspirasi
(9) #BikinRamadanBerkesanDi Makassar ikan bandeng disebut juga ikan bolu. Mungkin karna tekstur dagingnya yang seperti kue bolu...hehehePallumara adalah lauk khas makassar. Sering disajikan sebagai menu rumahan. Ada banyak resep bumbu pallumara yang berbeda-beda tapi bumbu utamanya tetap asam, garam dan kunyit. Resep ini adalah resep yang saya pakai untuk lauk dirumah. Simple dan enak. Sangat cocok disajikan saat berbuka puasa atau santap sahur. Selamat mencoba😃#cookpadcommunity_makassar
-
Ikan Bolu Pallumara Ikan Bolu Pallumara
Resep : Kaka Beryl @amrii_g2Ini makanan kesukaan anak², mereka paling suka kalo saya masak bandeng dengan kuah kuning kayak gini. Bahkan adeknya bisa sampe nambah nasi loh. Rasanya emang seger, apalagi makannya sama nasi panas, dijamin nambah terus ☺Info masakan :Masakan ini berasal dari Makassar. Ikan "kuah kuning" Ini disebut juga dengan Pallumara. Bahan utamanya ikan Bandeng atau orang sana menyebutnya Bolu. Rasanya gurih, segar dan ada sensasi pedasnya.#Minggu23#JelajahResepNusantara#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_surabaya
-
Pallu Marra Bolu (Ikan Bandeng) Pallu Marra Bolu (Ikan Bandeng)
Source: Mama Rofif Najmi (dgn modifikasi dari saya)Ter enak dah itu aja apalagi makan sama nasi panas#pejuanggoldenapron3#mingguke41
-
Parede Bolu/PallumaraIkan Bandeng Khas Makassar Parede Bolu/PallumaraIkan Bandeng Khas Makassar
Menu ke 2 acara panjat pinang 17san di Cookpad adalah Parede Bolu/Pallumara Ikan Bandeng Khas Makassar.Dilihat dari banyaknya jenis resep parede dan pallumara di Cookpad, mulai dari yang terbanyak bermacam-macam jenis ikan sampai daging ayam dll. Menunjukan bahwa bumbu ini disukai baik di daerah asalnya maupun daerah lain di Nusantara.Nah tunggu apalagi? Yuk langsung ikuti resep parede bolu/pallumara ikan Bandeng yang khas ini, rasanya yang gurih, asam pedas dan segar tanpa bau amis pastinya menggoyang lidah....Source : Nyanyah#17anDiCookpad#Tim_TimloSolo#Timlo_PanjatPinang#CookpadCommunity_Solo#ParedeBolu#PalumaraIkanBandeng#OlahanIkanBandeng#MasakanKhasMakassar#PejuangGoldenBatikApron#Resep_RhymerwidKitchen
-
Ikan masak bandeng / pallumara bolu khas mks Ikan masak bandeng / pallumara bolu khas mks
Makanan khas makassar bgt ini, Kuah seger asem asin ditambah mangga muda, cabe. makin maknyus moms
-
-
Bandeng (ikan bolu) Pallumara khas Makassar Bandeng (ikan bolu) Pallumara khas Makassar
Pulang dinas pak suami bawa ikan bandeng lumayan besar, minta dibuatin bandeng pallumara... Cuzzz...siap laksanakan..hihihi 😄😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar