粉蒸梅花肉片

粉蒸肉一直是我最喜歡的料理之一，蒸過的梅花肉有著醃料的香味，軟嫩的口感，加上吸收肉汁的馬鈴薯，放在白飯上，真是好吃得不得了！

粉蒸肉是江西菜，相傳是用五花肉油脂多，不適合現代人口味換用梅花肉(也稱胛心肉)，瘦肉比例比較高也有油花口感脆甜軟嫩，肉質新鮮很適合粉蒸料理，搭配小農地瓜非常好吃。#開工煮

大賣場的梅花肉片大特價，吃了兩餐火鍋還有剩，那就換換口味吧！

用多種口味的味噌加上少許味霖當做調味基底，再放上肉片與白蘿蔔醃漬2個小時，放入電鍋蒸，即可完成。#金廚23 #味噌

不排斥洋蔥的朋友可加入洋蔥，增加醬燒梅花肉片口感，燒煮過程不要太久，避免肉片過老囉。 訣竅提示5/21週三秒殺日：特選鴨胸買一送一，2包特價$150！https://www.withheart.com.tw/

醋溜梅花肉片，酸酸甜甜非常開胃，enjoy！  訣竅提示★芶芡時要轉小火，然後一點一點慢慢加入，調到自己要的濃稠度；在倒入太白粉水的同時，另一手要在鍋內攪拌，以防結塊。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

#縮時料理梅花肉片吃起來非常入味可口。撇步:視個人使用肉片之厚薄調整其醃製時間囉~

#縮時料理買了梅花豬薄片所以入鍋煎時間更短囉！

鄰居伯伯送來自家種的無農藥大陸妹,那麼珍貴當然直接拿來吃了,所以裹著煎過的調味過的肉片,有了生菜的加持會讓人不禁想多吃幾口訣竅提示所有調味料均依個人喜好增減, 牛肉綜合調味粉無可以海鹽及胡椒粉代替食後感想生菜包裹著一小塊肉片,整個結合起來不油膩,且因為無農藥的生菜的加持所以讓人無罪惡感一口接著一口吃,超滿足的

[魚食] 豉汁樸活豬梅花肉片 這道菜是由作家謝金魚小姐提供的菜譜，食材優秀沒有腥臊味不需要多餘的去腥調味也不需要先燙過，簡單快速的做出好料理，相當開胃也相當適合帶便當喔。訣竅提示樸活網特選】 ◎樸活豬 火烤兩吃 梅花肉片◎ 安全認證肉品 無藥物殘留 無瘦肉精 100% 台灣豬肉 !! 線上購買宅配到家： http://www.puhofield.com/shop/蘭陵公主 作者謝金魚粉絲頁 :https://www.facebook.com/balaq.hsieh

#好料日記

#夏天食譜免醃插上電鍋插頭就能完成的餐廳菜