Bolu Pandan

Eka Widyani
Eka Widyani @chantique14

Bolu Pandannya empuk, wangi pandan dan gurih dari santan.. Ini request anakku, dia suka banget sama jenis kue yang berbau bau pandan 😍
Bolu Pandan ini menurutku enak dimakan setelah benar² dingin suhu ruang ya, kalau masih anget kurang berasa pandan nya 🤭
Oh iya sebelum proses pembuatan adonan sebaiknya oven dipanaskan terlebih dahulu ya 😃

Bolu Pandan

19 orang berencana membuat resep ini

Bolu Pandannya empuk, wangi pandan dan gurih dari santan.. Ini request anakku, dia suka banget sama jenis kue yang berbau bau pandan 😍
Bolu Pandan ini menurutku enak dimakan setelah benar² dingin suhu ruang ya, kalau masih anget kurang berasa pandan nya 🤭
Oh iya sebelum proses pembuatan adonan sebaiknya oven dipanaskan terlebih dahulu ya 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 70 menit
20 ptg - 24 ptg
  1. Bahan A
  2. 6 butirtelur + 1 butir kuning telur
  3. 270 grgula pasir
  4. 1 sdmSP
  5. Bahan B (semua bahan diblender dan disaring)
  6. 150 grsantan kental
  7. 75 grminyak goreng
  8. 15 lembardaun pandan
  9. Sejumputgaram
  10. Pasta pandan (optional) saya pake toffiec*
  11. Bahan C (dicampur dan diayak)
  12. 300 grtepung terigu
  13. 1/2 sdtBaking powder
  14. 1/2 sdtvanili

Cara Membuat

± 70 menit
  1. 1

    Mixer bahan A sampai mengembang putih berjejak dengan kecepatan tinggi

  2. 2

    Setelah adonan mengembang masukkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit mixer dengan kecepatan rendah

  3. 3

    Setelah tercampur rata masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk, lakukan sampai bahan B habis

  4. 4

    Tuang adonan kedalam tulban yang sudah dioles carlo (saya masih pakai margarin dan tepung 🤭) kemudian hentak hentakan untuk mengeluarkan udara yang ada di dalam adonan

  5. 5

    Panggang adonan selama ± 70 menit dengan suhu 170' (ini tergantung oven masing² yaa, saya masih pake otang, blm bisa beli ogas cuannya belum ngumpul.. Ehh curhat 🤭)

  6. 6

    Jangan suka buka tutup oven ya kaya pintu TOL 😅, takutnya bolunya tidak mengembang sempurna

  7. 7

    Setelah matang, matikan api dan biarkan dulu bolu didalam oven ya ± 10mnt

    Selamat mencoba ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Widyani
Eka Widyani @chantique14
pada

Komentar

Resep Serupa