Oreo Cookie Choux

Nadia Ulfa Dinda
Nadia Ulfa Dinda @nadiaulfadinda
Sumatera Barat

Source: YouTube (Cooking Tree)

Oreo Cookie Choux

18 orang berencana membuat resep ini

Source: YouTube (Cooking Tree)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Craquelline:
  2. 35 grammargarin
  3. 25 gramgula halus
  4. 35 gramtepung protein rendah
  5. 3 gramcoklat bubuk hitam (black cocoa powder)
  6. Choux:
  7. 30 grammargarin
  8. 25 gramgula pasir
  9. 35 gramsusu uht plain
  10. 35 gramair
  11. 40 gramtepung protein rendah
  12. 7 gramblack cocoa powder
  13. 75 gramtelur (1 butir telur bebek)
  14. Filling:
  15. 50 gramwhipcream bubuk
  16. 100 mlsusu uht plain (baru keluar dari kulkas)
  17. 10 gramoreo (biskuitnya saja)

Cara Membuat

  1. 1

    Filling:
    Kocok whipcream bubuk dengan susu hingga kental berjejak. Lalu tambahkan biskuit oreo yang telah dihancurkan. Masukkan ke dalam pipping bag, simpan di dalam kulkas.

  2. 2

    Craquelline:
    Campurkan semua bahan craquelline, lalu masukkan ke dalam kulkas sekitaran kurang lebih sejam. Jika telah dingin dan bisa dicetak, cetak craquelline bulat bulat dengan menggunakan ring cutter diameter 5 cm. Simpan di kulkas sampai adonan kue sus siap.

  3. 3

    Choux (Sus):
    Masak air, susu, margarin, gula, dan garam hingga panas, lalu tambahkan tepung, masak kurang lebih 3 menit hingga adonan kalis.

  4. 4

    Dinginkan adonan sus, lalu tambahkan telur. Telur dimasukkan hingga kental saja. Lalu masukkan adonan ke dalam pipping bag.

  5. 5

    Spuitkan adonan ke atas loyang kira kira besarnya 4 cm, lalu letakkan craquelline di atasnya.

  6. 6

    Panggang dengan api atas bawah suhu 200°C hingga matang.

  7. 7

    Dinginkan sebentar, lalu suntikkan filling yang telah disiapkan ke dalam kue sus.

  8. 8

    Oreo Cookie Choux siap disajikan❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadia Ulfa Dinda
Nadia Ulfa Dinda @nadiaulfadinda
pada
Sumatera Barat
Masih belajar🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa