Ayam Bakar Ungkep Kecap (Bumbu Kalasan)

Manda Evie
Manda Evie @manda_evie
Balikpapan

Menu bakaran atau panggang jadi solusi cantik untuk menghemat minyak goreng yang cetar membahana yes moms 🤭
Disini Manda bakarnya pake halogen oven, biar gak pake drama bakar arang walaupun kalo bakar pake arang rasa dan wanginya lebih nikmat ... 🥺
Bumbunya juga cheating pake bumbu instant .. 😁
Edisi malas ngupas bawang ✌️
Cuss dicoba moms 🤗

#PekanPosbar
#Ungkepan
#MeolahCaruan_TunuManokKecap
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, <1kg
  2. Bahan Ungkep:
  3. 1 bksbumbu kalasan
  4. 1 sdtbawang putih bubuk
  5. 1 helaidaun salam
  6. Seirislaos
  7. 400-500 mlair
  8. Bahan Oles
  9. 1 cupkecap manis
  10. 2 sdmsaos Gochujang
  11. 2 sdmsaos sambal/tomat
  12. 2 sdtketumbar bubuk
  13. 2-3 sdmair ungkepan ayam
  14. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, belah dada, lebarkan

  2. 2

    Siapkan bahan ungkep
    Balur ayam dengan bumbu kalasan dan bubuk bawang putih

  3. 3

    Tambahkan air, daun salam dan laos

  4. 4

    Siapkan bahan oles
    Aduk rata
    Masukkan setengahnya kedalam ungkepan
    Rebus hingga air susut setengahnya
    Matikan api, tutup rapat sisihkan kurleb 30-60 menit atau semalaman agar bumbu semakin meresap

  5. 5

    Manda grill pake halogen oven ya moms
    Olesi ayam dengan bahan olesan yg tersisa

  6. 6

    Panggang di suhu 200°c selama kurleb 15 menit untuk setiap sisinya
    Dan Manda tambahkan olesan 2-3 kali dalam prosesnya

  7. 7

    Selamat mencoba moms 💕

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Bunna💜
Bunna💜 @alaBunna
Assalammualaikum manda sayang
Asli ni resep enak banget
Tdi pakai resep ini tapi skip saos gochucangnya
Uenakk mantul
Tpi lupa nda difoto 😅🙏
Makasih ya manda resepnya mantul syekaliiiii euii 😘💜

Ditulis oleh

Manda Evie
Manda Evie @manda_evie
pada
Balikpapan
love to learn cook and bakelike to share and hope can inspire othersIG: manda_evieTim Lokal Regional Kalimantan Timur 2023Tim Lokal Regional Kalimantan Timur 2024Member of Genk PeDaMember of Bakerpad
Lebih banyak

Resep Serupa