Bolu Tape Keju

Mami Kianu
Mami Kianu @mami_kianu
Bogor Jawa Barat

Biasanya bikin bolu tape pakai topping keju cheddar parut,tapi kebetulan kali ini ga ada stok dirumah,yg ada malah keju edam😆 akhirnya pakai topping keju edam parut.ga disangka rasanya malah lebih enak,gurih campur manisnya tape plus wangiii banget.

Bolu Tape Keju

Biasanya bikin bolu tape pakai topping keju cheddar parut,tapi kebetulan kali ini ga ada stok dirumah,yg ada malah keju edam😆 akhirnya pakai topping keju edam parut.ga disangka rasanya malah lebih enak,gurih campur manisnya tape plus wangiii banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grammargarin mix butter (me: palmia royal+elle vire UB)
  2. 5 butirtelur
  3. 300 gramtape singkong
  4. 3 sdmsantan instan
  5. 175 grtepung terigu serbaguna
  6. 25 grsusu bubuk dancow
  7. 200 grgula pasir
  8. 1/2 sdtsp
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. Keju edam parut secukupnya utk topping

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan butter mix margarin,sisihkan

  2. 2

    Campur tepung terigu,baking powder dan susu,ayak,sisihkan

  3. 3

    Haluskan tape singkong pakai garpu,tambah santan instan,aduk sampai rata. Sisihkan

  4. 4

    Dalam bowl: mixer 5 butir telur,gula pasir dan sp. Mixer dengan kecepatan tinggi slama 12 menit sampai putih,kental dan mengembang.

  5. 5

    Setelah adonan mengembang dan kental,matikan mixer. Masukkan tape singkong sedikit demi sedikit. Mixer kecepatan rendah saja sampai tercampur rata. Lakukan sampai tape habis

  6. 6

    Panaskan oven 150 derajat selama 15 menit

  7. 7

    Setelah tape dan adonan tercampur rata,matikan mixer,aduk dengan spatula. Lalu masukkan adonan kering yg sudah diayak sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula metode aduk balik. Lakukan sampai adonan kering habis dan pastikan tidak ada yang menggumpal.

  8. 8

    Masukkan butter margarin cair kedalam adonan. Aduk balik lagi pastikan tidak ada margarin yang mengendap atau tertinggal di dasar wadah.

  9. 9

    Setelah tercampur rata,siapkan loyang yg sudah dioles margarin dan tepung. Saya pakai loyang diameter 22 cm. Masukkan adonan ke dalam loyang. Hentakkan agar tidak ada udara yang tertinggal dalam adonan.

  10. 10

    Beri topping sesuai selera. Kali ini saya pakai keju edam parut. Bisa pakai keju cheddar parut,kismis ataupun choco cips

  11. 11

    Panggang di rak bawah. Suhu 150 derajat selama 50-60 menit api atas bawah. Sesuaikan dengan oven masing2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mami Kianu
Mami Kianu @mami_kianu
pada
Bogor Jawa Barat
https://youtube.com/channel/UCb6T37rBpzTq0tAxUuaGyNg
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa