Турецкий "Ревани с маком"

Екатерина Коваль
Екатерина Коваль @katardjina

Этот замечательный манник я нашла у великолепной фут-блогера Заремы Хаджиевой. Приготовив, пришла к выводу, что он ни чуть не уступает тем, которыми нас угощают гостеприимные повара солнечной Турции...

Турецкий "Ревани с маком"

18 кулінарів планують це приготувати

Этот замечательный манник я нашла у великолепной фут-блогера Заремы Хаджиевой. Приготовив, пришла к выводу, что он ни чуть не уступает тем, которыми нас угощают гостеприимные повара солнечной Турции...

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. Тесто:
  2. 3яйца
  3. 160 грамм сахара
  4. 1 стакан (200 грамм) манки
  5. 1 стакан (200 грамм) мака
  6. 100 млмолока
  7. 200 млподсолнечного масла
  8. 1 п.ванилина
  9. 10 гразрыхлителя
  10. 1 стакан (200 грамм) муки
  11. Сироп:
  12. 2 стакана воды
  13. 1 стакан сахара
  14. 3 ст. л.лимонного сока
  15. Ганаш:
  16. 100 млсливок (15%)
  17. 250 гшоколада (я брала чёрный)
  18. 2 ст. л.растительного масла
  19. по вкусуОрешки

Інструкція з приготування

  1. 1

    Яйца хорошо взбить с сахаром. Добавить мак и манку, хорошо смешать.

  2. 2

    Влить молоко, растительное масло. Снова хорошо перемешать.

  3. 3

    Муку просеять с разрыхлителем, добавить ванилин. Все всыпать в тесто. Хорошо перемешать.

  4. 4

    Форму для запекания смазать сливочным маслом. Вылить тесто, разровнять.

  5. 5

    Выпекать 30-35 минут при температуре 180°. После выпекания полностью остудить а затем потыкать зубочисткой.

  6. 6

    Варим сироп: смешиваем сахар, воду и лимонный сок. Доводим до кипения и варим 5 минут. Даём остыть.

  7. 7

    В остывший манник сливаем сироп.

  8. 8

    Делаем ганаш: в разогретые сливки бросаем шоколад, помешивая, даём ему раствориться и снимаем с огня. Вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем.

  9. 9

    Готовый ганаш выкладываем на манник, разравниваем, посыпаем орешками и даём выстояться в холодильнике 2-3 часа.
    Можно готовить без орешков и ганаша, но я делаю с ними. Приятного аппетита!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Екатерина Коваль

Коментарі

Схожі рецепти