Ikan mas kuah asam pedas

Elis Triani
Elis Triani @elistriani
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ikan mas 1kg setengah
  2. Bumbu halus:
  3. 5 siungBawang merah
  4. 4 siungBawang putih
  5. 1 ruas jariKunyit
  6. 6Cabai rawit merah
  7. 10Cabe merah keriting
  8. 1 ruas jariLengkuas
  9. 1 ruas jariJahe
  10. Kemiri 1 butir (bakar)
  11. Bumbu tambahan:
  12. Sereh 3 batang geprek
  13. 4 lembarDaun salam
  14. Tomat merah 3 buah uk kecil potong2
  15. Cabe merah rawit 8 untuk bahan cemplung
  16. Asem jawa 1 bungkus kecil yg 500an
  17. Penyedap rasa
  18. Mecin secukupnya (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Lumurin ikan dengan cuka/jeruk nipis lalu cuci bersih

  2. 2

    Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis sebentar

  3. 3

    Dan beri air secukupnya lalu masukkan ikan beserta bumbu tambahan masuk semua

  4. 4

    Ikannya jgn di bolak balik agar tidak hancur..air nya aga banyakan saja agar matang merata meskipun tidak di bolak balik..dan jgn lupa beri penyedap rasa dan mecin test rasa sajikan..jika kurang asam bisa ditambah lagi asam jawa nya sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elis Triani
Elis Triani @elistriani
pada

Komentar (2)

Arum Kumala Dewi
Arum Kumala Dewi @AKD19
Enaak.. aku udah masak mau share recook g bisa kak😁
Hanya saya ikan d marinasi dan d goreng dulu aga garing

Resep Serupa