कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बरतन में सूजी और दही डाल कर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें नमक स्वाद के अनुसार डाल कर 15मिनट के लिए ढककर छोड़ दे ।
- 2
15मिनट के बाद तीन बराबर हिस्सा में अलग-अलग कटोरी में निकाल लें ।एक मे टमाटर, एक में पालक,और एक को सादा ही रहने दे।
- 3
एक कडाही में पानी डालकर गरम हो ने के लिए छोड़ दे। एक गाढ़ा थाली में तेल डालकर चिकना कर लें ।टमाटर वाला घौल में थोड़ा सा ईनो डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर थाली में डाल कर अच्छी तरह से फैला लें ।कडाही में थाली को रख दे गैस का आच तेज ही रखे ।2मिनट के बाद सादा वाला घौल में ईनो डाल कर अच्छी तरह से फेट कर थाली में डाल कर अच्छी तरह से फैला लें ।
- 4
गैस का आच तेज ही रखे ।फिर 2मिनट पकने के बाद पालक वाला घौल में ईनो डाल कर अच्छी तरह से फेट कर थाली में डाल कर अच्छी तरह से फैला लें ।(घौल डालते समय गैस का आच धीमा कर लें ।) फिर 10मिनट और पकने के लिए छोड़ दे और फिर एक चाकु की सहायता से चेक कर लें ।
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