Oseng mandai
Mandai adalah kulit dari buah cempedak... Makanan ini khas dr kalsel pokoke klo musim buah cempedak pasti org Banjar konsumsi kulit cempedak tuk lauk resep ini di masak tumis ya gaes....resep ini kulit cempedak yg baru beli langsung dimasak ya tanpa dipermentasi..
Oseng mandai
Mandai adalah kulit dari buah cempedak... Makanan ini khas dr kalsel pokoke klo musim buah cempedak pasti org Banjar konsumsi kulit cempedak tuk lauk resep ini di masak tumis ya gaes....resep ini kulit cempedak yg baru beli langsung dimasak ya tanpa dipermentasi..
Cara Membuat
- 1
Potong² kulit cempedak sesuai selera bisa tipis ate tebal
Cuci bersih tiriskan lalu goreng hingga kecoklatan - 2
Haluskan lebih nikmat diuleq manual..uleq bawang merah, putih, cabe rawit dan garam setelah halus masukkan terasi uleq kembali smpi tercampur rata
- 3
Tumis bumbu dgn minyak scpkny setelah harum masuk irisan cabe merah dan cabe hijau tambahkan air sckpny biar bumbu tidak gosong,tambahkan gula,garam,kecap dan penyedap aduk rata masukkan kulit cempedak yg sudah digoreng td aduk smpi bumbu meresap koreksi rasa
Selesai
Selamat mencoba....
Resep Serupa
-
Oseng mandai Oseng mandai
Oseng mandai adalah makanan khas orang banjar (kalsel) mandai dikenal dari kulit cempedak yang difermentasi kan..
-
Oseng mandai Oseng mandai
Rabu, 6 januari 2021.Mandai adalah salah satu jenis lauk alternatif dari daerah kalimantan selatan. Mandai di sebut juga dengan kulit buah cempedak yang di fermentasi terlebih dahulu lalu di goreng/di oseng. Untuk makanan khas satu ini tidak memanfaatkan daging buahnya melainkan kulit buahnya.#pejuanggoldenapron3#kulaetamcocok#cookpadcommunity_kaltim
-
Oseng mandai Oseng mandai
mandai atau kulit cempedak ini adalah makanan khas orang kalsel, kalo saya lauk mandai pakai telur dadar nasinya panas bisa nambah berkali kali heheh, kalo bibi dari suami saya masak mandai temennya ikan pakasam beuhhhhbh saya langsung cepet2 ambil piring
-
Oseng oseng mandai Oseng oseng mandai
Mandai adalah kulit cempedak dalam bahasa banjar. Biasa d olah menjadi beragam masakan.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Oseng mandai Oseng mandai
Ini requestannya adek wedok sing paling ayu... Hihi. Makasih buat mbak reystafauziyah yang udah ngajarin cara bikin mandainya. Yes berhasil! 😁 ini enak... Masih ada separo lagi mandainya di toples, buat entaran kalo pengen lagi. 😊
-
-
-
-
Oseng mandai padass Oseng mandai padass
Ini khas banjar, kalian tau mandai? Mandai adalah makanan yg terbuat dr kulit cempedak/nangka, difermentasi dg cra kupas kulitnya, pisahkan dr buah/isinya potong ukuran sedang, cuci bersih dan rendam di air yang sudah dicampur dg banyak garam kurleb 3-7 hari, sampai rasanya jadi asam, aneh ya? Tp tidak dg rasanya, rasanyaaa luarr biasa nikmat 😋
-
Oseng-oseng mandai Oseng-oseng mandai
Memanfaatkan kulit cempedak yg dibuang saya ,digoreng aja biasanya dimakan pake sambel terasi kali ini mau dioseng2 pedes
-
Oseng oseng mandai Oseng oseng mandai
Asikk mandai ku udah jd, bisa dimasak dehAduh jd kangen sama mama deh ..Dlu suka banget kalo dimasakin mama aseng2 mandai ini..Jd , sekarang bisa bikin oseng mandai karna diajarin sama mama ..Yukk mari bikin oseng oseng mandai dlu . Yuhuuu 👄
-
Oseng Mandai Oseng Mandai
Cempedak merupakan salah satu buah lokal diKalimantan Selatan, saat ini sedang musimnya. Cempedak bisa diolah menjadi beragam masakan/panganan. Hal yang sudah umum, cempedak diawetkan dengan garam menjadi mandai masakan khas Banjar. Kali ini saya kirim cooksnap ke Harian Project di you tube. Cara masaknya sederhana rasanya mantap dan kereen. Tks Harian Project🙏
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar