Oseng oseng mandai
Asikk mandai ku udah jd, bisa dimasak deh
Aduh jd kangen sama mama deh ..
Dlu suka banget kalo dimasakin mama aseng2 mandai ini..
Jd , sekarang bisa bikin oseng mandai karna diajarin sama mama ..
Yukk mari bikin oseng oseng mandai dlu . Yuhuuu 👄
Oseng oseng mandai
Asikk mandai ku udah jd, bisa dimasak deh
Aduh jd kangen sama mama deh ..
Dlu suka banget kalo dimasakin mama aseng2 mandai ini..
Jd , sekarang bisa bikin oseng mandai karna diajarin sama mama ..
Yukk mari bikin oseng oseng mandai dlu . Yuhuuu 👄
Cara Membuat
- 1
Pertama tama suwir mandai dlu seperti menyuir ayam
- 2
Setelah itu rendam suiran ayam diwadah yg berisikam air sekitar 10 menit, agar kandungan garamnya hilng. Karna kalo tidak direndam nanti jd terlalu asin.. setelah direndam. Remas air pada mandai. Sampai mandai tidak berair lg. Agar tidak lama pas dimasak
- 3
Lalu tumis bawang merah dan putih beserta cabe sampai wanginya tercium.
- 4
Lalu masukan mandai. Aduk bersama tumisan bawang dan biarkan sampai agak kecoklatan..sambil diaduk2 terus..
- 5
Lalu masukan micin dan penyedap rasa, lalu aduk kembali dan diamkn sampai warna mandai kecoklatan. Dan mengering. Sesambil diaduk aduk agar tak gosong dan matangny merata
- 6
Bila ditambahkan gula sedkit kalo suka agak manis. Kalo aku gak suka manis. Jd aku gak pakai gula..karna gak pakai gula lebih gurih. Hihi
- 7
Setelah mtang, oseng mandai siap disajikan bersama nasi panas.
- 8
Terimakasih🙋🍛
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Oseng mandai Oseng mandai
Oseng mandai adalah makanan khas orang banjar (kalsel) mandai dikenal dari kulit cempedak yang difermentasi kan..
-
Oseng mandai Oseng mandai
Ini requestannya adek wedok sing paling ayu... Hihi. Makasih buat mbak reystafauziyah yang udah ngajarin cara bikin mandainya. Yes berhasil! 😁 ini enak... Masih ada separo lagi mandainya di toples, buat entaran kalo pengen lagi. 😊
-
Oseng mandai Oseng mandai
Bagi sebagian orang banjar mandai tuh lebih enak dari ayam bahkan daging, yang lebih ekstrem ada yg menganggapnya sebagai keajaiban dunia yang ke-8 haha lebay, tapi beneran ini enak kok. Mandai adalah kulit cempedak atau kulit nangka yang diasinkan, dikupas dan cuci bersih, rendam air garam, kurang lebih 1 minggu sdh bisa dimasak.
-
Oseng mandai Oseng mandai
Mandai adalah kulit dari buah cempedak... Makanan ini khas dr kalsel pokoke klo musim buah cempedak pasti org Banjar konsumsi kulit cempedak tuk lauk resep ini di masak tumis ya gaes....resep ini kulit cempedak yg baru beli langsung dimasak ya tanpa dipermentasi..
-
Oseng mandai Oseng mandai
mandai atau kulit cempedak ini adalah makanan khas orang kalsel, kalo saya lauk mandai pakai telur dadar nasinya panas bisa nambah berkali kali heheh, kalo bibi dari suami saya masak mandai temennya ikan pakasam beuhhhhbh saya langsung cepet2 ambil piring
-
-
Oseng-oseng mandai Oseng-oseng mandai
Ini makanan khas daerah Kalimantan, enak dimakan dengan nasi hangat, kali ini sengaja bikin yang ga pedes
-
Oseng Oseng Mandai Oseng Oseng Mandai
Mandaiii.. apakah itu 😁 bagi orang Banjarmasin makanan ini adalah favorite.. tapi bagi orang luar Banjarmasin Mungkin Aneh😄Mandai adalah Kulit berwarna putih dari Buah Cempedak yang sudah di asinkan.Pertama Cempedak di kupas, buahnya bisa di goreng atau dimakan langsung, naaahhh bagian putihnya yg tebal di bersihkan dari kulit luarnya, di potong2 trus di rendam air Garam. siap untuk di eksekusi😘 mandai yg sudah direndam air garam bisa disimpan beberapa minggu lo Bund.
-
Oseng Oseng Mandai Oseng Oseng Mandai
Hari libur diakhir tahun telah tiba.Kalo libur bawaannya mager, apa lagi musim hujan mau ngapain2 aja mager wkwkPagi ini pergi ke warung sembako yg ada jualan sayur mayur dan ada ikannya yg dekat rumah tapi tutup mau kepasar besar jauh apa lagi baru habis hujan. Akhirnya pulang kerumah dan baru ingat ada sisa "Mandai" dikulkas 🤤Mandai dgn kata lain adalah kulit cempedak, biasa nya orang borneo suka dgn makanan ini, kurang tau yaa org Jawa atau lainnya suka apa gk sama masakan ini tapi boleh dicoba kok 😁 klo udah masak mandai nasi 3 piring pun saya lahap asalkan perut lagi kosong 🤭🤭Dari pada panjang kali lebar kali tinggi diintip aja resep nya cukup sederhana 🖤.#Wanilahmeolah#HomeAlone#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_id_borneo
-
Oseng Oseng Mandai Oseng Oseng Mandai
Makanan khas Kalsel ini selalu bikin kangen apalagi buat saya yg skrg tinggal di jawa. Dibuat dari kulit buah cempedak yg sdh direndam min 6 jam (lebih lama lebih baik). Rasanya menggugah selera, bisa bikin nambah nasi berkali-kali 😆
-
Oseng-oseng Manday Oseng-oseng Manday
Oseng-oseng Manday adalah masakan favorite keluarga dan masyarakat Kalimantan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar