Ikan Patin Asap

Bismillah,...Ahad 30 Januari 2022,..Alhamdulillah,...Dpt tugas buat gulai ikan asap,.. Alhamdulillah saya ga jadi bolos berhubung susah mendapatkan ikan asap, jd saya bikin sendiri ikan asap nya,... Masya Allah enak bgt dibikin gulai..#BerapiManjuhu#Maasep_Lauk#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#PekanPosbar#IkanAsap

Bismillah.....Habis ikutan kelas inspirasi ikan asap, dan mencoba mempraktikan nya,ternyataaahhh penuh drama 🤣😂, sy cooksnap resep dari mbak @Dapur_Cimoetz. Resepnya cukup bersahabat bagi pemula seperti sy. Diresep ini sy pakai ikan kembung#PekanPosbar#IkanAsap#PejuangGoldenBatikApron#CookSnap#CookpadIndonesia#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Padahal udh niat bolos posbar pekan ini krn tema nya gulai ikan asap krn gak pernah punya stok ikan asap 😅 boleh pake ikan bakar kata local team kami tpi saya jg gak bisa ngebakar ikan yg pake kayu atau arang, kalo di teflon bakar nya gak ada asap-asapnya kan, pokoknya saya bnyak gak bisa nya sih 😄Alhamdulillah mba @suzanmomduor udh duluan bikin ikan asap dan setelah diliat resepnya kok gampang banget, krn saya niat nya pengen banget bikin tpi pake sabut kelapa, setiap jalan kemana-mana mata selalu nyari2 klo ada sabut kelapa, udh nyerah dan beli arang krn gak nemu tpi Alhamdulillah ternyata ada buah kelapa yg udh kering disekitar rumah, ambil pisau dan akhirnya dapat sabut nya yeayyy 🤗🤗Ikannya bebas aja sesuai selera, berhubung saya punya stok ikan sungai Barito (ikan Lais dan Baung) jdi saya pake ikan yg ada aja lah yaa...#Maasep_Lauk#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_BaritoUtara#PekanPosbar#IkanAsap#BarapiManjuhu

Gara-gara bu kades @cook_6168662_wa share link cara bebikin ikan asap di WAG jadinya penasaran.Makin penasaran lagi setelah ikut kelas Inspirasi Ikan Asap.Ternyata ikan apa saja bisa di buat ikan asap. Selama ini taunya cuma ikan pari asap, karena ikan jenis itu saja yang biasa di jual di daerah saya.Dari pada penasaran langsung dipraktekin aja😊😊Saya bikin pakai ikan tongkol. Prosesnya lumayan lama, kurang lebih 3 jam baru ikannya kesat.Serumahan jadi bau asap, karena penutupnya bolak balik buka tutup😂😂 Pas tutupnya di buka itu langsung wuuuzzz asapnya ngebulll😂😂Habisnya penasaran sih gimana jadinya.Ternyata lama baru kesat ikannya.Tapi setelah jadi, suenengg poll pokoknya. Ternyata bikin ikan asap tidak sesulit yang di bayangkan.Ikannya itu harum, rasanya manis gurih.Eennaak pake banget😋😋Source : DAPUR CIMOETZ#PekanPosbar#IkanAsap#MeolahCaruan_EsaUtutSabeIjau#IkanAsapCabeHijau#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser

Tantangan Minggu ini untuk ngolah Ikan Asap². Beberapa waktu lalu mo beli Ikan Pari asap dipasar, ternyata kosong. Penasaran hari berikutnya ke pasar lagi, juga gak ada.Eh berburu juga di FB demi event gak bolos, daaannn terjadilah tanya jawab via inboks utk 250gr Saja sudah bisa buat beli Cabe, Minyak Goreng dan Bawang😔😔 nangis rasa hati. Sobek² dah😭, akhirnya saya blg Up dulu Gan🙏Skrol yt ada tayangan dari Dapur Cimoethttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13813041?invite_token=i5FywYOkelah emak dilawan. Bikin Asapan sendiri dengan Ikan Suka².Cikidut😂Event : 25-31 Januari 2022#HasilRecook#Cooksnap#PekanPosbar#IkanAsap#MeolahCaruan_EsaUtutSabeIjau#IkanAsapCabeHijau#RecookBubuhanKaltim#CookpadIndonesia#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.....Hasil dari rasa penasaran saya terhadap ikan asap....Alhamdulillah dapat pengalaman dari rasa penasaran itu....Sekarang sy bisa paham cara membuat ikan asap homemade...#MeolahCaruan_EsaUtutSabeIjau#IkanAsapCabeHijau#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Tarakan#PekanPosbar#IkanAsap

Bismillah,..Ahad, 23 Oktober 2022,..Pekan ke-38 pejuang golden batik apron ,..Alhamdulillah,... Klo masalah Bakaran dirumah favorit banget, apalagi anak cewe.... Kali ini bikin ikan bakar patin bumbu simpel....#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya

Bismillah,..Ahad, 8 Januari 2023,..Pekan ke-48 Pejuang golden batik apron ,..Alhamdulillah,... Masakan rumahan yg bikin ngabisin nasi banyak.......#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya

Tantangan minggu inii selesai 💃💃 awalnya mau bolos tantangan, karna ditempat aku susah sekali cari ikan asap. Tapi kata teman2 komunitas, pake ikan bakar aja. Wah langsung gk mikir panjang, setelah ada waktu longgar langsung eksekusi 😁😁Thankiss ibu @NinikKitchen inspirasinya..#BarapiManjuhu#Maasep_Lauk#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_MuaraTeweh#ByV

Awalnya gara-gara si mbak sayur yang dinas di daerah kompleks rumah beberapa hari ini sering bawa ikan patin asap. Kirain ikan tongkol atau ikan pe asap. Ternyata ikan patin. Baru tau. Rasanya tetap lembut dagingnya. Berlemak. Gurih bercampur dengan aroma asap. Enak lah pokoknya ikan patin asapnya. Kalo umumnya ikan asap dimakan dengan Sambal terasi. Nah, pas liat ada tomat hijau jadi deh malah kepikiran bikin sambel ijo ala-ala rumah makan Padang. Resepnya agak berbeda dengan resep Lidah Sambal Lombok Hijau yang lalu. Trus ditemani dg lalapan daun selada dan mentimun (klo ini ala-ala Sunda). Yah bhinneka tunggal ika deh hihihi

Bismillah,..Ahad, 30 Oktober 2022,..Pekan ke-39 pejuang golden batik apron ,..Alhamdulillah,... Sayur favorit temennya ikan bakar... Sayur asam kuning atau sayur asam banjar....#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya

Keluarga kami suka sekali ikan asap. Sampai-sampai waktu pulang dari surabaya bawa banyak ikan bandeng asap untuk stok dirumah. Nah,pas sudah habis stoknya dikulkas nih.Alhamdulillah, Ketemu Time yang pas, mau masak ikan bakar buat sajian keluarga besar. Saya dan suami mencoba membuat ikan asap sendiri dan berhasil. MaasyaAllah,trial pertama yang sesuai ekspektasi. Wangi ikan Asapnya dan ikan ini bisa awet hingga berhari-hari disuhu ruang.Oiya,bisa pakai ikan apa saja ya. Kebetulan disini suami membuat ikan kuwe atau ikan putih jadi ikan asap,tapi sebenarnya bisa diganti dengan ikan apa saja.Fungsi bahan garam dan minyak goreng disini agar ikan asap menjadi gurih. Tapi,jika mau diskip juga bisa.Selamat mencoba!#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang

#kelasinspirasi_ikanasap kemarin memberi inspirasi utk membuat ikan asap sendiri yg ramah lingkungan🤭 maksudnya, karena saya tinggal di komplek perumahan, jadi sangat tidak elok kalo mengirim asap ke Jiran tetangga😄. Jadilah ikan asap yg hanya dimasak diatas kompor, dan hasilnya lumayanlah, warna dan aroma tak jauh beda dengan ikan asap kebanyakan🙂 cuma agak kurang pekat saja ya, mungkin kalau durasi masaknya ditambah bisa lebih eksotis penampilannya😄#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadCommunity_SumUt#MariMasak#MasakItuIndahDanIbadah

15 Januari 2022Bismillah ....Resep ke- 585Minggu ini tema Posbar dari Mamah Cookpad dan tantangan Cilmin dari Cookpad Borneo adalah olahan berbahan kopi, kebetulan semua bahan sudah tersedia di rumah, langsung aja eksekusi 😊#BarapiManjuhu#Barampaan_Mangupi#Mihup_Kupi#KopiSusuCincau#PekanPosbar#KopiKekinian#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#CookpadCommunity_Borneo

Minggu ini ada tantangan untuk buat olahan ikan asap. Pingin bikin ikan asap sendiri tapi butuh waktu luang yang lumayan banyak. Ngobrol di group soal ikan asap, eh gak taunya ada yang tawarin diantarkan ikan lele asap ke rumah. Barakallah.... Jadinya teman rasa saudara. Saudara di kampung Cocok. Yuk cus bikin olahan ikan asap di pawon icham.#PejuangGoldenBatikApron#MeolahCaruan_EsaUtutSabeIjau#IkanAsapCabeHijau#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PekanPosbar#IkanAsap

Penasaran banget sama ikan asap tu gimana sensasinya.. sulit mencarinya di Banjarmasin..Akhirnya memberanikan diri utk membuatnya.Kekurangan saat membuat ikan asap ini adalah, saat membuatnya, angin begitu kencang sehingga memancing bara dari tempurung kelapa sempat menyala. Akhirnya warnanya semakin eksotis.Seharusnya dia gak dpt panas api langsung yaaaa.#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#BamasakBaimbai#IkanDiasapin#PekanPosbar#IkanAsap

#PejuangGoldenBatikApron#ikan#asap#rumahan#enak#mudahPas sekarang minyak goreng lagi naik, jadi jangan makan gorengan terus! Solusi ikan gak di goreng ya dikukus atau di bakar. Tapi ada gak yang nyoba bikin ikan asap sendiri di rumah. Ternyata gampang bikinnya..saya mengikuti cara dari: https://cookpad.wasmer.app/id/r/13813041Yuk di coba resepnya😘😍😁

Bismillahirrohmanirrohim,..Selasa 19 Januari 2021Pekan ke 34Favoritnya anak2 dirumah,... Ayam bakar bacem simpel dan praktis ala momduor#PejuangGoldenApron3#TimGulaJawa#CookpadCommunity_Palangkaraya#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng

Jum'at 28 Januari 2022Bismillah....Ikut meramaikan tantangan asapan minggu ini #GulaiIkanAsap di#PekanPosbar kita #BarapiManjuhu sambil #Maasep_Lauk untuk membuat #GulaiIkanGabusAsap.Karena dikota tempat tinggalku jauh dari pantai, maka tidak ada orang jual ikan asap seperti yang terdapat didaerah pesisir atau yang dekat dengan laut.Wilayah tempat tinggalku dekat dengan hutan gambut , jadi ikan yang dihasilkan adalah ikan air tawar ( sungai dan danau ).Jika hasilnya melimpah , maka oleh penduduk setempat diawetkan dengan cara dikeringkan . Yang kita kenal dengan ikan asin ( iwak karing ). Tidak ada yang diawetkan dengan cara diasap.Karena sulitnya mendapatkan ikan asap, maka jalan terbaik dan praktis aku beli ikan Gabus kesukaan pak suami di acil yang jual ikan bakar di pasar. Request minta yang bau asap. Namun karena pengasapannya kurang lama , jadi bau asapnya gak maksimal. Tak mengapa, yang penting ada rasa asapnya😄😄Akhirnya aku eksekusi jadi Gulai Ikan Gabus Asap dengan tambahan buah Nenas untuk mendapatkan rasa asam dan manisnya.Untuk yang suka pedas , bisa tambahkan cabe rawit.Karena resep asli dari almarhum bundaku kalau masak gulai ikan asap ini pedasnya nendang 😍 Yuuk intip resepnya.#PekanPosbar#GulaiIkanAsap#GulaiIkanGabusAsap#BarapiManjuhu#Maasep_Lauk#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#YulitaRiambarwatiResep

Event : 25-31 Januari 2022#PekanPosbar#IkanAsap#MeolahCaruan_EsaUtutSabeIjau#IkanAsapCabeHijau#RecookBubuhanKaltim#CookpadIndonesia#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_SamarindaHeemmm Pokoknya pengalaman ngasap sendiri dan mengolah hasilnya. siap dalam waktu sekejap lenyap tak tersisa😂😂Nasi hangatpun tak bis dihindarkan.Paduan klop, mari Subur bersama😂😂

Bismillah,..Ahad, 4 September 2022,..Pekan ke-31 pejuang golden batik apron ,..Alhamdulillah,..... Ikan Riu Bumbu Kuning Pedas,.... Sengaja bikin yg rada pedas 🤭🤭🤭,... Menu simpel dan ga ribet....#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya

Dikasih ikan patin asap, bingung mau dimasak apa, belum pernah nyoba masak dengan bahan ikan asap, denger dari tetangga di gulai aja, dengan bumbu seadanya di dapur,, dicoba deh.. Alhasih ga nyangka suami suka..

2 hari berturut-turut bakar ikan krn kata pak suami enakkk, bumbu nya pake bumbu dasar merah yg dibikin kemaren🤗Ikan bakar super praktis dan enak 🤤#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Borneo

Bismillahirrahmanirrahim...Alhamdulillah, Masak gulai ikan jelawat Panggang, bumbu yang kental gurih, ditambah lagi ikan yang empuk dan aroma asap kayu bakar yang khas.. 😊 semua suka jadi nambah🤭Meramaikan "BarapiManjuhu"Kali ini Gulai Ikan Asap, kebetulan gak punya ikan asap jadi ikan jelawat segar hasil pancing kakek di sungai Barito saya panggang menggunakan kayu bakar.#BarapiManjuhu#Maasep_Lauk#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_BaritoUtara#Posbar#IkanAsap

Ini adalah cara pengasapan ikan dirumah. Suami suka sekali mancing dan bawa ikan mujair & bandeng. Rasanya bosan kalau digoreng, tumis, atau di presto saja.Jadi saya coba sesekali untuk diasap karena suami suka sekali dengan ikan asap panggangan seperti ikan pari asap yang di masak santan atau dibikin penyetan dengan aroma khas smoky ikan asap.Caranya mudah, cukup pakai arang dan serabut kelapa. Saya minta serabut kelapanya ke penjual kelapa parut di pasar, jadi dapatnya gratis karena memang itu adalah sampah dari kelapa parut yang biasanya langsung dibakar oleh penjualnya.

Sebenarnya pengen masak pakai ikan asap yang tongkol, berhubung lagi kosong akhirnya beli yang ikan pari saja. Saya tambah tahu Krn suami suka kalau dikasih tahu putih yang masih mentah bukan yang sudah digoreng. Alhamdulillah makan siangnya nambah 2X Sampek nasi putih tidak tersisa😁.#PekanPosbar#BarapiManjuhu#Maasep_Lauk#TiketGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit

Ahad 10 Juli 2022.Pekan ke-23 pejuang golden batik apron ,..Alhamdulillah salah satu menu hidanga di hari raya idul Adha,... Bikin puding crispy hasil liat di YouTube,........#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya

Habis bikin ikan asap sendiri,langsung eksekusi ikan asap masak cabe hijau#MeolahCaruan_EsaUtutSabeIjau#IkanAsapCabeHijau#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PekanPosbar#IkanAsap#PejuangGoldenBatikApron

Selasa, 03 Januari 2022#PekanPosbar#MasakandariMinang#CookpadCommunity_Sumbar#Cookpad_id

Bismillah. Assalamualaikum.Resep kali ini adalah Ikan Pari Asap Cabe Hijau Kuah Santan, yang sangat lezat. Gurih, pedes, asemnya pas dengan aroma smooki khas ikan pari asap 🤤🤤🤤Ada tantangan ikan asap di Kampung CoCoK (Cookpad Community Kaltim) dan penggemar ikan asap di rumah hanyalah saya seorang jadi kalau ingin ikan asap ya beli saja, karena ada tantangan itulah saya ekskusi sendiri dan saya makan sendiri hahaha.Sayur ikan asap yang biasa saya beli di warung adalah Ikan Pari Asap Cabe Hijau Kuah Santan, enak banget rasanya pedes, gurih, asem dan ada aroma smooki khas ikan pari asap. Saya berusaha menduplikasinya, namun dengan kadar pedas sesuai selera saya dan bumbu nya saya iris saja biar praktis.Yuuuk kakak di cek resepnya....#PejuangGoldenBatikApron#MeolahCaruan_EsaUtutSabeIjau#IkanAsapCabeHijau#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#GriyaSyari_sayur