春川辣炒雞

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去韓國吃到一次就念念不忘,在台灣的韓式料理店我也會點這道菜。只是好像沒有每一家韓式料理店都有~~~只好自己做啦^^
我們的youtube:https://www.youtube.com/watch?v=Ge0F-BIBer4
歡迎來看看其它食譜唷^^
料理步驟
- 1
蒜頭切碎末;洋蔥切絲;小黃瓜切滾刀塊
- 2
雞肉切大丁;高麗菜去除中間硬梗後隨便切切即可
- 3
開大火熱鍋30後,雞皮朝下的方式將雞肉下鍋。煎到雞皮開始呈現金黃色時,將洋蔥下鍋跟雞肉一起拌炒
- 4
洋蔥炒至有點變軟時再下油
- 5
炒至洋蔥軟化就可以下高麗菜
- 6
高麗菜稍微等它縮一點點之後,再將下列幾種材料下鍋。
【韓式辣醬】【花生醬】【韓式辣粉】
【蒜末】【醬油】【水】
然後充份拌勻,辣醬跟花生醬要攪散 - 7
醬料拌勻而且高麗菜軟了,就可以下小黃瓜。
小黃瓜拌炒一下,讓表面都沾到湯汁就可以起鍋嘍^^
相似食譜
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韓國春川辣炒雞排, 춘천닭갈비 韓國春川辣炒雞排, 춘천닭갈비
甜甜辣辣的雞肉和各式各樣的蔬菜搭配,一道豐盛美味的春川辣炒雞排不要錯過!在韓劇「冬季戀歌」拍攝地春川南怡島很多人吃過這道,以後問我怎麼做這熱門的料理,咖哩粉是這道好吃的祕方,馬上試試讓人難忘味道的春川辣炒雞排吧。如果你有問題,請在我博客或FB上告訴我~ 春川辣炒雞排的做法, 請看看http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/241867186訣竅提示Tip. 我們常常吃的差不多時,加入白飯,切碎的泡菜,紫蘇葉,韓式烤海苔,芝麻和韓式芝麻油,做成炒飯食後感想我是住在台北的韓國人。我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。用中文介紹在家就可以做的韓國菜,不用擔心在台北買不到材料,好吃道地的韓國菜輕鬆上桌,讓在你家也有韓國餐桌! 新菜上桌,快來我的粉絲頁按贊www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590 韓國餐桌 -
춘천닭갈비 春川辣炒雞排 춘천닭갈비 春川辣炒雞排
在韓國吃到春川辣炒雞排後就一直念念不忘,所以想說自己也能在家試做看看,想不到成品還滿好吃的唷!閱讀原文章 http://eulifejourney.com/spicychicken/加入EU Life享受生活粉絲團https://www.facebook.com/eulifejourneyEU Life 手作幸福料理粉絲團https://www.facebook.com/eulifefood訣竅提示雞肉建議切成大塊狀,因為在炒的時候雞肉會縮小。沒有鐵板也可以用平底深鍋替代。另外,小EU的韓國室友都會在吃完後把剩餘的醬料加些白飯和海苔下去炒,又變成一道美味的炒飯,一點都不浪費還可以吃飽飽喔!閱讀原文章 http://eulifejourney.com/spicychicken/加入EU Life享受生活粉絲團https://www.facebook.com/eulifejourneyEU Life 手作幸福料理粉絲團https://www.facebook.com/eulifefood食後感想香香辣辣的炒雞排鮮嫩又美味,剩下的醬料炒飯還帶點鍋巴的感覺,真的很好吃喲!!~ Eugenia -
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