Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 1/4 kgikan kembung
  2. Bahan Halus :
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 bhcabe merah
  6. 2 bhkemiri
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. Bahan cemplung :
  10. 1 btangserai
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 bhtomat
  13. 1bt daun bawang
  14. Cabe rawit secukupnya (sesuai selera)
  15. 4 lbrdaun jeruk
  16. Bahan pelengkap :
  17. secukupnyaGaram, gula pasir, kaldu jamur
  18. 200 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan kembung, kemudian potong 2 bagian tiap ekornya dan marinasi dengan garam serta perasan jeruk lemon/jeruk purut, diamkan 30 menit.
    Setelah itu goreng sd masak.

  2. 2

    Siapkan bahan halus kemudian blender dan tumis hingga masak dan harum

  3. 3

    Kemudian tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya...aduk2 hingga tercampur rata

  4. 4

    Masukkan batang serai dan lengkuas yg sdh digeprek serta daun jeruk...aduk2 hingga harum...kemudian tambah air dan masukan ikan kembungnya...aduk hingga tercampur rata...biarkan sd airnya menyusut dan meresap ke ikannya

  5. 5

    Masukkan irisan tomat dan daun bawang serta cabe rawit...aduk2 sebentar saja.
    Matikan kompor dan siap disajikan

  6. 6

    Siap dihidangkan dan disantap

    Yummmy...suegerrr uenak😘😘👌👌👍👍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ami Siti Maryam
Ami Siti Maryam @mami_foodie
pada
Sagalaherang -Kab.Subang
Hanya seorang ibu rumah tangga biasa yang hobi memasak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya