Bersihkan dan potong-potong cumi, lalu rendam dengan air panas (tujuannya agar cumi tidak terlalu asin). Bilas dengan air bersih, kemudian goreng sebentar.

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis kembali hingga semua bahan mengeluarkan aroma.

Setelah semua bumbu harum masukkan cumi, tomat hijau dan petai beserta sedikit air. Beri garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa.

Masak hingga tomat dan petai layu (ini tergantung selera masing-masing). Selamat mencoba.