健康低卡馬鈴薯沙拉（無美乃滋）

很適合作為夏天的餐點，不過，既然是「輕食」，就把會有罪惡感的美乃滋換掉吧！

用番薯取代美乃滋，番薯淡淡的香甜，綿密細緻甜蜜的口感，多了健康少了負擔，正餐吃或夾土司，三明治都很方便~~小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

#金廚獎市售的美乃滋雖然好吃，但是一長串的添加物很難無視，更不想讓小孩吃，利用地瓜的軟跟甜，就可以做出順口無負擔的沙拉😋。

#影片學好菜

雞蛋沙拉真的很簡單，先把水煮蛋隨意切碎，美乃滋和什麼都很搭對吧？放太多會蓋過雞蛋味道，最後，放點鹽和胡椒或黑芝麻。夾在麵包裡變成三明治或是變成飯糰配料都超好吃喔！閱讀全文：https://miffycares.com/2021/09/30/深夜食堂【雞蛋三明治】我帶麵包來了！/

⭕大部分的人都知道美乃滋是透過蛋黃卵磷脂與油脂的乳化作用形成其實也不一定要使用雞蛋製作許多食物裡面都有天然的乳化劑像鮮奶裡面的酪蛋白質一樣具有乳化的效果假如你擔心用雞蛋製作美乃滋會有生菌的疑慮那使鮮奶製作是不錯的選擇做出來的質地口感會比較輕盈一點⭕用來乳化的油脂可以選擇純植物油只要不是氣味特殊的油脂都可以像橄欖油就不建議使用⭕醋的作用除了增加風味，還有防腐的效果，故不建議減量，也不建議以檸檬汁取代醋，因為添加檸檬汁吃起來會有澀味，但可加入少量檸檬皮屑增加香味。⭕ 建議2到3週內食用完畢，每次取用時避免細菌污染，小方的習慣是使用真空袋保存，剪一個小小的開口擠壓即可，收藏在保鮮盒裡冰箱冷藏，這樣使用較不容易被細菌污染。

中午去郵局，看到旁邊有個阿姨在賣烤地瓜，實在是太香了，決定買一條來做明天的早餐。甜甜的烤地瓜做成的沙拉，有烤地瓜獨特的炭燒味，做起來冰冰箱，想吃的時候可以夾吐司，或是半熟麵包，方便快速❤️希望你們喜歡呦

夏天和家人朋友一起享用這道小點心吧！用自己做的椰子油美乃滋更清爽~~😋😋👉做美乃滋時，第一次加的椰子油量少一點，會更容易成功🙌注意因為有使用生蛋，建議挑選冷藏櫃位的洗選蛋或生食級雞蛋，使用前再用大量清水沖洗唷！另外，美乃滋也要趁新鮮吃完~~食譜影片： https://bit.ly/3iigKin歡迎關注COCOFRESCO 🥥官網：https://cocofresco.com/粉絲專頁：https://bit.ly/2jFTTCsIG：https://bit.ly/37oyraA

豆腐美乃滋沙拉是沒負擔美食，也是道簡單無油煙的餐點，平常可當正餐亦可當宴客沙拉，沙拉菜食材隨個人喜好，是多變化的一道餐點。#晚餐吃什麼

那天用新鮮蛋、檸檬、葵花油手打的美乃滋帶去了給互相幫忙的一群夥伴品嚐朋友餓了，大口的享用，也滿足了他們的心有了美乃滋，才能成就了馬鈴薯蛋沙拉彼此相助成就彼此，擁有這樣的朋友實在感動！一起來試做吧！http://olivendove.blogspot.tw/2017/03/blog-post.html

#Cookpad廚藝賞2019我的食譜instagram: alwayshereforbento 歡迎追蹤

Classic Apple Celary Walunt Potato Salad-蘋果芹菜簡堅果美奶滋馬鈴薯沙拉♥!!!喜愛這各式堅果搭配馬鈴薯沙拉,很美味的搭配!看了就好滿足呢!~在夏日炎熱氣候裡,吃這清爽的"蘋果芹菜堅果美奶滋馬鈴薯沙拉",酸甜的蘋果口感,很美味呢!!非常適合夏日平時家中或派對上做西式前菜沙拉喔!!*原食譜:http://www.bestfoods.com/recipes/detail/31353/1/the-original-potato-salad?gclid=Cj0KEQjww42tBRCO-sfEiO3DvYMBEiQAHeqMKOtBQVRJ4ZG6_C7G1R_htbIFEvZOrg6vp7rerKDXJGwaAs5O8P8HAQ&gclsrc=aw.ds訣竅提示*因為蘋果本身已有甜味,還有葡萄乾蔓越莓有糖份,所以不需加1 tsp 茶匙的糖.