Chiffon Keju

Alhamdulillah akhirnya bisa baking2 lagi 😍 baking pertama setelah sekian lama libur baking adalah bikin chiffon keju. Alhamdulillah chiffon kejunya berhasil, cantik, lembut, yummy 👍🏻🥰
Source: Chiffon Base Calista Kitchen
Chiffon Keju
Alhamdulillah akhirnya bisa baking2 lagi 😍 baking pertama setelah sekian lama libur baking adalah bikin chiffon keju. Alhamdulillah chiffon kejunya berhasil, cantik, lembut, yummy 👍🏻🥰
Source: Chiffon Base Calista Kitchen
Cara Membuat
- 1
Kocok lepas kuning telur selama kurleb 1-2 menit menggunakan whisker. Setelah itu masukan bahan lain satu persatu, aduk sampai rata. Sisihkan
- 2
Dalam wadah lain kocok putih telur di kecepatan sedang. Masukkan air jeruk lemon/ cream of tartar. Tambahkan gula pasir secara bergantian selama 3 tahap. Kocok putih telur hingga soft peak. Jangan terlalu lama atau sampai hard peak nanti pori-pori chiffonnya kasar, besar2.
- 3
Setelah soft peak, matikan mixer. Kemudian ambil sedikit adonan B, masukkan ke dalam adonan A, aduk balik perlahan2 hingga tercampur rata.
- 4
Setelah tercampur ambil lagi sisa adonan B campurkan ke adonan A. Tetap menggunakan teknik aduk balik ya, agar adonan B atau kocokan putih telur tadi tidak rusak.
- 5
Setelah tercampur rata, masukkan setengah adonan ke dalam loyang chiffon tanpa oles. Loyangnya yg bongkar pasang. Setelah setengah adonan masuk, masukkan potongan keju bentuk kotak2 kecil
- 6
Setelah itu tambahkan sisa adonan hingga 3/4 loyang. Tambahkan diatasnya keju parut. Siap dipanggang
- 7
Panggang dalam suhu rendah saja ya sekitar 150 derajat celsius. Selama 45 menit. Atau sampai matang sesuaikan keadaan oven masing2.
- 8
Setelah matang, dinginkan dengan cara dibalik loyangnya dengan bantuan botol utk penyangga. Atau jika loyang chiffon sudah ada kaki penyangganya bisa langsung pakai penyangga dari loyangnya. Harus betul-betul dingin, baru dikeluarkan dari loyang. Agar chiffon tidak turun lagi. Cara melepas setelah dingin adalah dengan melepas pelan2 dengan bantuan pisau. Sajikan
Resep Serupa
-
Chiffon Keju Chiffon Keju
Lembut dan ngejuuu mirip mirip chiffon cheese yang terkenal itu 🫣😍Source : Nisa Ulfa#MpasiKeju#PosbarMpasi#MpasiWarrior#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok Icha Khairunnisa -
Chiffon Keju Chiffon Keju
Basic cake dari chiffon vanila ci' Tintin, tapi ku modif kasih keju. Kuenya lembut, mulus, menul2 banget. Bikin gemes makannya. Hahahha... Dhieon Esti -
Chiffon Keju Chiffon Keju
Perdana bikin chiffon alhamdulillah jadi.Tapi karena loyang tidak sesuai dengan banyaknya adonan jg kurang cantik.Harusnya pakai loyang ukuran 18 saya adanya 22 😅Tp enak rasanya, gurih karena ada santan.Simpel bgt cuma ada 8 macam bahan.Oya ini sebenernya resep chiffon pandan harusnya pakai pasta pandan, tapi saya ganti topping keju.😊 Dapur Unda -
Chiffon Keju Chiffon Keju
Bbrp bulan yg lalu beli bukunya ci Tintin rayner yg simple and moist cake,baru sempet dipraktekin skrg resepnya.Baru baking lagi soalnya stok cemilan udh abis😆Yummy & ngejuu banget hasilnya😍😍😍 Ine Setiawati -
Chiffon Keju Chiffon Keju
Week-19Waah...#BALONChallenge minggu ini #SuJu alias susu dan keju. Jadi aku mau bikin chiffon favoritku...yaitu Chiffon Keju. Ini chiffonnya enak banget...ngeju banget...kempus-kempus khas chiffon...tapi waktu digigit ada potongan-potongan kejunya...uenak 👍...padahal aku cuma pakai cheese spread, di resep asli pakai cream cheese sih... Pakai cheese spread aja udah enak...apalagi pakai cream cheese. Di resep asli susu cair 100 ml, tapi setelah campuran susu cair dan cheese spread-nya dingin konsistensinya agak mengental...jadi aku tambah susu cairnya +/- 2 sdm (aku tambahkan di tahap ke-5, lihat resep di bawah ya...👇)Source: Ytb. Luvita Ho Heny Widiastuti -
Chiffon Keju Chiffon Keju
Suka banget dengan kue chiffon keju ini. Lembut, manisnya pas, ngga seret dan sensasi keju nya gurih nagihTips nya*Baskom mengocok putih telur harus kering dan bebas air n minyak*Ngocok putih telur harus mengembang sempurna.*Pakai loyang khusus chiffon (kotak 20x20cm,pakai yg bundar boleh)*Loyang tanpa dioles, tanpa kertas roti*Panaskan dulu oven selama 20 menit sebelum kue dipanggang*Setting oven api atas bawah suhu 160 C.*Saat kue sudah masuk oven 25 menit, turunkan suhu jadi 140 C, panggang lagi 25 menit*Jangan buka sama sekali pintu oven saat pemanggangan*Begitu keluar oven, langsung balik telungkup kan loyang, tunggu 60 menit*Pisau untuk mengerat sisi pinggir harus pisau kecil, tipis*Memotong chiffon harus dengan pisau bergerigi dan dalam kondisi sudah dingin sempurna.*Menyimpan Chiffon di tempat tertutup rapat, biar tetap moist dan lembut Mega Siswindarto -
Chiffon Keju Chiffon Keju
Chiffon favorit, lembut banget, gurih dan manisnya pas...gak bikin eneg.Source: Youtube chef Devina Hermawan Mamels -
Chiffon Keju Chiffon Keju
Bismillah...lembut kempus kempus makan 1 tidak cukup ini bisa jualan juga Bun enak banget ekonomis bahannyaResep Tikajie thaji_cakeTerimakasih Bun ijin tulis disini yaPertama buat Alhamdulillah sukses suka banget hasilnya tak kalah dgn chiffon Jakarta itu Dapurdinar -
Chiffon Keju Chiffon Keju
Pertama kali nyobain bikin chiffon keju dan ternyata berhasil, kue nya ngga ambles. Rasanya juga pas dilidah, ringan, ngga bikin eneg dan manis nya pas. Pokoknya makan 1 slice ga akan cukup. 😆Ini sih bakalan jadi resep andalan.Source: Tintin Rayner (dengan sedikit modifikasi) Aprilia Hapsari -
Chiffon Keju Chiffon Keju
Chiffon keju ini terinspirasi dr resep Ig nya Henjiwong, resepnya enak. Silahkan mencoba🥰#BALONChallenge #SuJu#CFDPaseban_Kejususu#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta#TabunganResep Pawon Puri -
Chiffon keju Chiffon keju
Di IG sliweran resep dan foto chiffon cake yg bikin penasaran,Alhamdulillah Yustina's Kitchen ada kelas chiffon,ikut dong masa nggak😁oiya sy posting resep ini sdh seijin mbak Yustina pemilik resep.. Terimakasih mbk,kau selamatkan diriku yg tinggal selangkah lg lulus nich😍😘#PejuangGoldenApron2 minggu ke 50#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa tatik asriasih -
Chiffon keju Chiffon keju
Kue jenis Chiffon ini adalah favorit Eyangku ...karena empuk dan lembut. Kali ini recook dari resep Dea Gustina Fajar tapi di modif ditambah telur ( resep asli pakai loyang 20 ini pakai loyang 22) dan keju biar lebih berasa. Resep Mamaku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)