02. Sambal Goreng Kerang

Intan Murniasih
Intan Murniasih @murniintan

Selama ini kalo masak kerang cuma ditumis aja tanpa dicampur apapun 🤭. Nah tiba2 pengen nyoba kreasi lain dicampur kentang 😄. .

02. Sambal Goreng Kerang

13 orang berencana membuat resep ini

Selama ini kalo masak kerang cuma ditumis aja tanpa dicampur apapun 🤭. Nah tiba2 pengen nyoba kreasi lain dicampur kentang 😄. .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkerang dara yg sudah dikupas (cuci bersih, tiriskan)
  2. 250 grkentang (kupas, potong dadu)
  3. 1 sdmsaus tiram (sesuai selera)
  4. 1 sdmkecap manis
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 4 lbrdaun jeruk
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. secukupnyaAir
  10. secukupnyaGula putih dan merah, kaldu jamur dan garam
  11. Bumbu Halus
  12. 12 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 10 buahcabe keriting
  15. 5 buahcabe rawit merah
  16. Tomat (sesuai selera) boleh di skip

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang hingga berkulit atau kering, tiriskan.

  2. 2

    Rebus kerang dengan seruas jahe dan 4lbr daun jeruk selama kurang lebih selama 30menit, tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum (agar rasanya tidak langu).

  4. 4

    Masukkan 2lbr daun jeruk, daun salam dan lengkuas tambahkan air secukupnya hingga mendidih.

  5. 5

    Tambahkan saus tiram, garam, gula putih, gulah merah secukupnya, kecap dan kaldu jamur, koreksi rasa.

  6. 6

    Masukan kentang dan kerang aduk rata, masak hingga bumbu meresap (sudah tidak ada cairan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Intan Murniasih
Intan Murniasih @murniintan
pada

Komentar

Resep Serupa