خورشت آلو اسفناج

Tanin
Tanin @Tanin

این خورشت، یک خورشت اصیل ایرانیه که با اسفناج و آلو طبخ میشه...
این خورش رو میشه به صورت ترش یا ملس تهیه کرد... 
وجود اسفناج در این خورشت، کنار مزه ترشی اون که ناشی از آلوست، به جذب آهن موجود در اسفناج کمک زیادی میکنه و این خورش رو بسیار مفید میکنه که توصیه میشه برای کودکان و نوجوانان در حال رشد تهیه کرد...

#سرآشپز_طلایی
#خورشت_اسفناج
#خورشت_آلو
#اسفناج
#آلو
#خورشت

خورشت آلو اسفناج

این خورشت، یک خورشت اصیل ایرانیه که با اسفناج و آلو طبخ میشه...
این خورش رو میشه به صورت ترش یا ملس تهیه کرد... 
وجود اسفناج در این خورشت، کنار مزه ترشی اون که ناشی از آلوست، به جذب آهن موجود در اسفناج کمک زیادی میکنه و این خورش رو بسیار مفید میکنه که توصیه میشه برای کودکان و نوجوانان در حال رشد تهیه کرد...

#سرآشپز_طلایی
#خورشت_اسفناج
#خورشت_آلو
#اسفناج
#آلو
#خورشت

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددپیاز درشت
  2. 400 گرمگوشت خورشتی
  3. 500 گرماسفناج
  4. 200 گرمآلو بخارا
  5. به میزان کافی نمک و زردچوبه
  6. 1ق‌غ رب گوجه فرنگی

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا پیاز رو شسته و پوست میکنیم...
    سپس اون رو به صورت نگینی ریز خرد میکنیم...
    در ادامه یک قابلمه مناسب بر میداریم و با کمی روغن روی حرارت قرار میدیم تا داغ بشه...

  2. 2

    سپس پیازها رو اضافه کرده و تفت میدیم تا سبک و طلایی بشه...
    سپس گوشت رو اضافه کرده و تفت میدیم تا آب گوشت کشیده بشه و رنگ اون تغییر کنه...
    در این مرحله، زردچوبه رو به ظرف اضافه میکنیم...

  3. 3

    سپس به خوبی تفت میدیم...
    حالا اسفناج‌ها رو هم به قابلمه اضافه میکنیم...

  4. 4

    📌 یه نکته‌ای که در پخت این خورشت خوشمزه باید توجه داشته باشیم اینه که، اگر ما جداگانه اسفناج رو تفت بدیم و بعد به خورشت اضافه کنیم، خوشمزه‌تر اما املاح معدنی و خواص اون کاهش پیدا میکنه...

  5. 5

    در این مرحله، آب جوش رو به اون اضافه میکنیم...
    سپس میگذاریم خورشت به طور کامل بپزه و به غلظت مناسب برسه...

  6. 6

    زمانی که خورشت به روغن افتاد، آلو بخارای شسته شده، رب و نمک رو اضافه میکنیم و بعد از این که آلوها پخته شد، اون رو در ظرف مناسب سرو میکنیم...
    این خورش رو کنار هر نوع برنج یا کته‌ای میشه تهیه و سرو کرد...

  7. 7

    خورشت آلو اسفناج ما آمادست... نوش جان... 😊

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Tanin
Tanin @Tanin
در

نظرات (21)

Ila
Ila @Shorugh
بسیار عالی، یه سؤال! اسفناج‌ها رو شما خرد می‌کنید؟

دستورهای مشابه