کتلت لاهیجان بسیار خوشمزه و لذیذ یه غذای معاصر هست و ممکنه علت پیدایش این غذاها ، دکه های غذایی خیابونی یا رستورانها باشه. اگه این غذاها یا خوراکیها خوش خوراک باشن وارد دستورهای خونگی هم میشن و تبدیل به غذای ویژه ی اون منطقه یا شهر میشن. کتلت لاهیجان یکی از همین غذاها هست که معاصر هست و نمیدونم دقیقا از چند دهه پیش وارد بازار شد. و نمیدونم چجوری دستورش لو رفت. اما از اینجا شروع شد که با رونق ساندویچ فروشیها در لاهیجان ، در اون زمان که ساندویچ با نون بربری رونق فراوونی داشت و هنوز نون باگت وارد بازار نشده بود، دستور این کتلت با ابتکار یه ساندویچ فروش بسیار خلاق، ابداع شد. بخاطر این که کله های نون بربری توی ساندویچ استفاده نمیشد و دور ریخته میشد، این آشپز خلاق، تصمیم گرفت کله های نون بربری رو دور نریزه و در عوض توی مایه ی کتلت ، ازش استفاده کنه. اینجوری شد که کتلت لاهیجان به دنیا اومد .😊 در لاهیجان، هنوز ساندویچ فروشیهایی هستن که با نون بربری ، ساندویچ درست می کنن. و جزو پر رونق ترین ها هستن. مخصوصا ساندویچ کتلت لاهیجان با نون بربری. در لاهیجان این کتلت ها دارن به یکی از پا ثابت های مراسم تولد و مهمونی تبدیل میشن یا شایدم شدن 😊 در این کتلت از گوشت چرخ شده یا سویای پودر شده، سیب زمینی پخته ، کله ی نون بربری، پیاز و تخم مرغ استفاده میشه 😋#کتلت_نان_بربری#کتلت_لاهیجان#سرآشپز_طلایی

هنوز چالش #گل_پامچال ادامه داره و من براتون یه پیشنهاد فوق العاده دارم: کتلت لاهیجان. شک نکنین عاشقش میشین. مناسب ساندویچ در هر زمان و هر مکان 😋😉یه غذاهایی هستن که معاصر هستن و ممکنه علت پیدایش این غذاها ، دکه های غذایی خیابونی یا رستورانها باشه. اگه این غذاها یا خوراکیها خوش خوراک باشن وارد دستورهای خونگی هم میشن و تبدیل به غذای ویژه ی اون منطقه یا شهر میشن.کتلت لاهیجان یکی از همین غذاها هست که معاصر هست و نمیدونم دقیقا از چند دهه پیش وارد بازار شد. و نمیدونم چجوری دستورش لو رفت. اما از اینجا شروع شد که با رونق ساندویچ فروشیها در لاهیجان ، در اون زمان که ساندویچ با نون بربری رونق فراوونی داشت و هنوز نون باگت وارد بازار نشده بود، دستور این کتلت با ابتکار یه ساندویچ فروش بسیار خلاق، ابداع شد. بخاطر این که کله های نون بربری توی ساندویچ استفاده نمیشد و دور ریخته میشد، این آشپز خلاق، تصمیم گرفت کله های نون بربری رو دور نریزه و در عوض توی مایه ی کتلت ، ازش استفاده کنه. اینجوری شد که کتلت لاهیجان به دنیا اومد .😊در لاهیجان، هنوز ساندویچ فروشیهایی هستن که با نون بربری ، ساندویچ درست می کنن. و جزو پر رونق ترین ها هستن. مخصوصا ساندویچ کتلت لاهیجان با نون بربری.در لاهیجان این کتلت ها دارن به یکی از پا ثابت های مراسم تولد و مهمونی تبدیل میشن یا شایدم شدن 😊در این کتلت از گوشت چرخ شده یا سویای پودر شده، سیب زمینی پخته ، کله ی نون بربری، پیاز و تخم مرغ استفاده میشه 😋

این یک کتلت به صرفه برای خانواده های بچه دار است خیلیم خوشمزه است و هیچ فرقی با کتلت معمولی نداره

#کتلت_لاهیجان#کتلت#شمالی#کتلت_شمالیکتلت لاهیجان یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین کتلت های ایرانیه که توی خیابون های لاهیجان کلی طرفدار داره

کتلت مخصوص لاهیجان 😊

یکی از کتلت های بسیاااااااار خوشمزه و دلچسب#کتلت#غذای_نونی#ساندویچ

#سرآشپز_طلاییخاطرات خیلی عجیب اندگاهی اوقات می خندیمبه روزهایی که گریه می کردیم..وگاهی گریه م کنیم به یادروزهایی که می خندیدیم....سلام دوستان عزیزوهمیشه همراهمخوشمزه ای بادستور ❤شادی عزیز❤#کتلت_لاهیجان #کتلت#کتلت لاهیجان#کتلتطرز درست کردن گل گوجه هم قبلا گذاشتم وتوضیح دادم😊

من دیگه ازین پس فقط کتلت لاهیجانی درست می کنم .البته چون سیب زمینی پخته است نسبت به کتلت هایی که با سیب زمینی خام‌درست می شود کمی جذب روغن دارد. اینو در اینستا تصادفی در پیجی دیدمو انقدر فیلمش هم‌ جذاب بود که آدم دل ضعفه می گرفت منم حین درست کردن هی خوردما 🙃با ۱۵۰ گرم گوشت ده تا کتلت بزرگ درست شد که به جرات ۱۰ نفر که متعادل غذا می خورند سیر می کند البته با نان بربری که ساندویچی با مخلفات درست شود . استفاده از سبوس در این غذا در پروسه پخت بسیار عالی و مفید است

یک کتلت فوق العاده راحت و خوشمزه که با خوردنش عاشقش میشی و میشه یکی از پای ثابت های سفره تون.#کتلت_لاهیجان#کتلت#غذای_سنتی#غذایی_گیلانی

#سرآشپز_طلایی❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh🌯☘️🍅🌯☘️🍅🌯☘️🍅🌯☘️🍅🌯☘️🍅🌯☘️🍅🌯#کتلت#کتلت_گوشت #کتلت_جو#کتلت_جو_پرک #کتلت_جوپرک#کتلت_گندم #ساندویچ#ساندویچ_خونگی #ساندویچ_خونگی #ساندویچ_خانواده #ساندویچ_خوشمزه #ساندویچ_کتلت #ساندویچ_کتلت_لنگرود#پیاز#جعفری#پیاز_جعفری#پیازجعفری

#سرآشپز_طلایی

سلام دوستان ،این خوشمزه جان اینقدر طرفدار داره که نگو من خودم که عاشقشم دوستان گیلانی میدونن چی میگم تا قبل کرونا پام که به لاهیجان میرسید حتما اول میرفتم کتلت میخوردم😂اما حالا به خاطر شرایط پیش اومده تصمیم گرفتم خودم درستش کنم و باید از دوست گلمون نسیبه جان تشکر کنم🙏🙏🌹 چون دستورشون عالی بود❤❤ و کاملا طعم اصلی اون کتلت رو احساس کردم امیدوارم شما هم خوشتون بیاد😊😉#سرآشپز_طلایی#غذای_نونی#کتلت#کتلت_لاهیجان#گوشت_چرخکرده

#کتلت#شامی_کباب

#ساندویج_نوستالژی#کتلت_خوشمزه#کتلت_لاهیجان#ساندویج_خونگی

ایده مناسبی برای شام زمانهایی که واقعا نمیدونیم چی درست کنیم خیلی راحت و سریع هم آماده میشه.🍗🍄🍅🌯🍗🍄🍅🌯🍗🍄🍅🌯🍗🍄🍅🌯🍗🍄🍅🌯#ساندویچ#ساندویچ_مرغ #ساندویچ_بمب #ساندویچ_خونگی #ساندویچی #ساندویچ_سرد #ساندویچ_مرغ_قارچ #ساندویچ_مرغ_و_قارچ #ساندویچ_مرغ_ویژه

#سرآشپز_طلایی

#ساندویچ#ماکارونی#ساندویچ_ماکارونی#چرا_خونگی#تغذیه_مدرسهساندویچ خونگی سالم و خوشمزه 😋🌯 پیشنهاد میکنم این ساندویچ خوشمزه رو حتما امتحان کنید.

#کتلت یکی از غذاهای لذید وپرطرفدارایرانی می باشد که بسیار آسان تهیه می گردد وترکیبی خوشمزه از گوشت چرخ کرده گوساله- گوسفندی و یا ترکیبی از هر دو همراه با پیاز- سیب زمینی خام یا پخته و ادویه ها می باشد.کتلت را بیشتر به شکل گرد یا بیضی تهیه می کنند. این غذای عالی را میتوان به صورت سرد یا گرم با نان یا به صورت ساندویچ سرو کرد.

عصرانه دلم یک گوشه ی دنجدر یک کافه می خواهدفقط من و تو.در ازدحام جمعیت این شهرفقط تو را ببینم ،تو قهوه تعارف کنیمن غرق در قهوه ی چشمانتطعم خوش بودنت را بنوشمسلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه کتلت دودی خوشمزه اونهایی که اهل طعم دودی باشن حتما از این کتلت خوششون میاد امیدوارم از این کتلت لذت ببرید#چالش#چالش_سرآشپز_طلایی_۴#کتلت#کتلت_بادمجان#کتلت_بادمجان_کبابی

#سرآشپز_طلاییسلام به همگی...روزتون بخیر🌹این کتلت بدلیل عطردارچین وترد بودنش خیلی پرطرفداره...گل پسرای من که عااشقشن😚امیدوارم شماهم بپسندید😉😍🌹بفرمایید با هم بریم سراغ دستور پخت این خوشمزه جان😉😋👌🌹

کتلت یکی از غذاهایی هست که فکر میکنم کمتر کسی باشه که از این خوشمزه خوشش نیاد. کتلت رو میشه به صورت سرد یا گرم همراه با نان و یا با کته سرو کرد. میشه ساندویچ های خوشمزه باهاش درست کرد. یادتون میاد ساندویچ فروشی ها چه ساندویچ های کتلت خوشمزه ای رو میفروختن و میفروشن!!کتلت از اون غذاهاست که تا موقع آماده شدنش – چندتاش همونجا سر گاز خورده میشه. حتی کتلت بیات شده هم بسیار مطلوبه و شاید خیلی خوشمزه تر هم باشه. کتلت از ترکیب گوشت چرخ کرده گوساله/گوسفند با ادویه های معطر- سیب زمینی و پیاز و تخم مرغ درست میشه.کتلت امروز که مایلم معرفی کنم کتلت اردبیلی هست . اردبیل یکی از شهرهای تاریخی و باستانی در ایران هست که در نزدیکی دریای خزر واقع شده است. اردبیل به داشتن عسل طبیعی مناطق سبلان – تجارت فرش و قالی‌های دستباف و جاذبه های طبیعی معروفیت دارد.فهرست میراث جهانی یونسکو در ایران شامل 24 محوطه میباشد که یکی از آن‌ها در استان اردبیل واقع شده است.کتلت اردبیلی که امروز معرفی میکنم فاقد تخم مرغ هست و تمام مواد مورد نیاز برای تهیه ی آن به راحتی در قفسه ی هر آشپزخونه ای پیدا میشه و مثل همه ی کتلت ها: بسیار خوشمزه و دارای سطح بیرونی ترد و سرخ شده هست .#کتلت#کتلت_محلی#شامی

#سرآشپز_طلاییاین صبحانه یا میان وعده سالم وخوشمزهایده این غذارو از تست فرانسوی گرفتماز اونجاییکه بهترین نونها ,نون سنگک و بربری هست خواستم غذا سالم تر و ایرانی تر بشه😍😋

گاهی وقتا که دلم برای شهرم تنگ میشه میرم دم پنجره,چشمامو میبندم وفکر میکنم که لاهیجانم.تو فکر و خیال خودم میرم و کل لاهیجانو میگردم.چشمامو میبندم و فکر میکنم پاییزه و داره بارون میباره.تو بارونش قدم میزنم ومیرم همون جای همیشگی,یه کتلت سفارش میدم,از پنجره مغازه به آدمایی نگاه میکنم که توی بارون راه میرنبعضی خوشحال,بعضی غمگین,بعضی با چتر,بعضی بدون چتر,بعضی تنها و تو فکر,بعضی با دوست در حال حرف زدنبه خودم که میام کتلتم تموم شده,حساب میکنم و بدون چتر میزنم به دل خیابونیهو صدای بوق ماشینا منو از لاهیجان بیرون میکشه,چشمامو باز میکنم و با حس دلتنگی پنجره رو میبندم ,میرم که برای خودم چای لاهیجانو دم کنم.#خود نوشته 😊#نوستالژی

یه رسپی از شهر زیبای لاهیجان ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤معمولا این خورشت در ایام محرم در تکیه های شهر لاهیجان سرو میشه و محاله که عاشق قیمه باشی و این مدلی هم به دلت ننشینه.❤

به به همه عاشق نون بربری هستن ولی در استان فارس زمان بچگی ما این نان نبود . و غالبا سنگک بود . بهرحال گرمش بسیار مطلوب و لذید است ولی وقتی سرد می شه . بدون گرم‌کردن قابل خوردن نیست

در گیلان ، کتلت آبدار به روش های مختلفی تهیه میشه، و این غذا معمولا توی پاییز و زمستون ، وقتی که نارنج و لیموی تازه در دسترس هستن بیشتر تهیه میشه. در لاهیجان ، این سس آبدار، یکم فرق داره و از حالت سس در میاد و جورایی میشه بهش گفت خورشت یا سوپ کتلت. راستش من عاشق این غذا هستم و به محض اینکه نارنج تازه میبینم یاد این خورشت میفتم ، و به نظرم فقط و فقط باید با نارنج، مزه دار بشه و نه با لیمو 🙂 چون نارنج، ترشی ملسی داره و مزه ی این غذارو عالی میکنه.تهیه ی این سس خیلی راحت و سریع هست. و به غیر از کتلت ، همه ی مواد توش، پختنی هست و کاری با روغن_موغن و سرخ کردنی نداریم. بنابراین سس سالمی هست. و از اونجا که خالی خالیش هم خوشمزه اس، برای رژیم #گیاهخواری هم میشه ازش، ایده گرفت.ما این غذا رو با نون یا برنج، سرو میکنیم🙂#زمستانی #غذای_زمستانی #خورشت #شام #ناهار #آشپزی_گیلانی

این آرد .جزء آردهای تیره محسوب میشه و جهت تهیه نان سنگک استفاده میشود .سبوس نان از یبوست پیشگیری می نماید . علاوه برای این سبوس از مواد غذایی مورد نیاز آن بخش از باکتری های روده است که علیه بیماری های میکروبی روده عمل می کند و سیستم ایمنی بدن را فعال می سازد . همچنین مواد فیبری موجود در نان سبوس دارکلسترول و مواد سمی حاصل از تجزیه مواد غذایی را جذب کرده و از روده دفع می کند.این نان کمی رنگش تیره بود و بافتش نسبت به نان فانتزی سنگین هست ولی خوب وخوشمزه بود .#نان #نان_محلی #نان_سبوس#سرآشپز_طلایی #پیده_سبوس

این شیرینی خوشمزه و آسون مربوط به شهر ارومیه و استان آذربایجان غربیه که در طعم های مختلف درست میشه و من با استفاده از دستور دوست عزیز @ashpazi_sara_1011 درست کردم 🌼#شیرینی_عید#شیرینی_ساده#شیرینی#شیرینی_موسوی#نوروز#عید

این نان، از دسته های نان های فرانسوی است که به روش های مختلف پخت می شود و برای وعده صبحانه و عصرانه میل می شود . شکل اصلی نان به همین شکل است. ولی می شود به هر شکلی که دوست دارید شکل بدهید.#بریوش_رول#نان_بریوش