Balado Tongkol Kemangi

Lia Ruliyanti
Lia Ruliyanti @LiaR_251274

Beli balado ikan tongkol di warung, cobain bikin sendiri. Di modif pk kemangi, jd lebih mantep...silahkan mencoba

Balado Tongkol Kemangi

10 orang berencana membuat resep ini

Beli balado ikan tongkol di warung, cobain bikin sendiri. Di modif pk kemangi, jd lebih mantep...silahkan mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1/2 kgTongkol Segar ambil daging nya aja
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 15cabe merah keriting
  4. 6cabe merah rawit
  5. 6 bijibawang merah
  6. 4 bijibawang putih
  7. 1/2 potongtomat merah
  8. 1 cmkunyit diulek
  9. 2 cmjahe diulek
  10. 2 cmlengkuas geprek
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 lembardaun sereh
  13. 1 ikatdaun kemangi
  14. minyak secukup nya
  15. 1 sdtGaram
  16. 1 sdtbubuk kaldu
  17. 1 sdtgula pasir
  18. 250 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ikan dicuci bersih lalu kucuri jeruk nipis dan kasih garam sedikit, diamkan 10 menit

  2. 2

    Goreng ikan setengah matang, sampe kecoklatan

  3. 3

    Ulek bumbu Cabe2an, bawang2an, jahe, kunyit, tomat

  4. 4

    Tumis bumbu yg sdh di ulek, sampe wangi, masukkan daun salam, sereh, lengkuas

  5. 5

    Lalu masukkan ikan yg sdh digoreng, kasih air sedikit, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Test rasa, setelah itu tutup diungkep sampe air nya habis, baru masukkan daun kemangi.

  6. 6

    Aduk2 daun kemangi sampai layu, matikkan api. Masakan siap dihidangkan, selamat makan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia Ruliyanti
Lia Ruliyanti @LiaR_251274
pada

Komentar

Resep Serupa