Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongAyam
  2. 1 batangSerai
  3. 3 lembarDaun Jeruk
  4. 2 lembarDaun Salam
  5. 2 SdmGula Merah
  6. 4 SdmAir Asam Jawa
  7. SecukupnyaGaram, Gula Pasir
  8. SedikitMinyak Goreng
  9. Bumbu Halus :
  10. 5 siungBawang Merah
  11. 2 siungBawang Putih
  12. 1 BksTerasi ABC
  13. 2 buahCabe Merah
  14. 10 buahCabe Rawit
  15. 1 ruasKunyit
  16. 1 ruasKencur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam. Lalu rebus di air mendidih.

  2. 2

    Setelah ayam matang, angkat kemudian suwir.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam kedalamnya.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air, lalu masukkan air asam jawa, tambahkan gula merah, garam, gula pasir.

  5. 5

    Masukkan ayam yang telah disuwir kedalamnya. Aduk hingga merata dan biarkan bumbu meresap.

  6. 6

    Koreksi rasa. Masak hingga matang dan air menyusut. Selamat menikmati~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risa Ayu
Risa Ayu @MomRafifCookpad
pada
Jakarta
Try to be a good chef💗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa