Sate Kikil

9 orang berencana membuat resep ini
Bunda LaLe (Juwarti Hafsah)
Bunda LaLe (Juwarti Hafsah) @dapur_lale

Tiba-tiba kepingin makan sate kikil. Tp yg pernah sy makan biasanya dibalur bumbu kacang.. kali ini sy buat ala2 sate rembiga aja. Sy suka karena pedes2 manis gt. Cekidot resepnya yaa...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
30 tusuk
  1. 500 grkikil sapi
  2. 8 buahcabe rawit merah
  3. 4 buahcabe merah biasa
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 bungkus(sachet kecil) terasi
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyakaldu bubuk
  8. Secukupnyagula pasir
  9. Secukupnyakecap manis utk mengoles
  10. Secukupnyaminyak sayur utk mengoles
  11. secukupnyaTusukan sate

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih kikil, lalu potong2 dan rebus smp sedikit empuk. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu dgn menggunakan sedikit air.

  3. 3

    Campurkan bumbu dengan kikil. Tes rasa. (Bumbu marinasi)

  4. 4

    Tusuk2 kikil (boleh isi 3-5) sesuai selera. Lakukan smp kikil habis.

  5. 5

    Diamkan hingga bumbu meresap. (Sy, sy diamkan semalaman di kulkas 🤭)

  6. 6

    Panggang kikil di teflon dengan api kecil.

  7. 7

    Campur kecap dan minyak sayur. Jika ada bumbu marinasi yg tersisa, boleh dicampurkan utk mengoles.

  8. 8

    Tips: tidak perlu lama2 memanggang, karena kikil sdh direbus. Panggang hanya utk membuat bumbu2 sedikit mengering saja. Selesai.. sate kikil siap disantap 🤤

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda LaLe (Juwarti Hafsah)
pada
A mother, a learner, a lecturer and an enterpreneur 🌻🌻
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya