प्याज आलू की सब्जी (pyaz aloo ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलूओं को छीलकर बड़े टुकडों में काट लें। उसमें दही और सभी मसालें,नमक डाल कर मिला कर 10 मिनट के लिए रखें।
- 2
आलू को मिला कर रखें।जिससे आलू में मसालें अब्सॉर्ब हो जाये।प्याज और टमाटर को काट लें।
- 3
कढाई में हींग और जीरा डालें।प्याज डालकर भूनें। टमाटर भूनें,1/4च लाल मिर्च,1/2च हल्दी,1/2च धनिया पाउडर ड़ालें।
- 4
जब मसालें भुन जाए तो मैरिनेटेड आलू डाल कर भूनें और कुकर में 2,3 सीटी दें ।1,2 आलू को थोड़ा मैश कर दें जिससे ग्रेवी थिक हो जाये।
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