आलू बैंगन की सब्जी (aloo baingan ki sabzi recipe in Hindi)

Sunita Bhargava
Sunita Bhargava @cook_26851184
Pune
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सामग्री

15 मिनीट
3लोग
  1. 250 ग्रामबैंगन,
  2. 2 आलू,
  3. 1 टमाटर
  4. 1/2 चम्मचजीरा,
  5. 1 चुटकीहींग,
  6. 2चम्मच तेल
  7. 1/4-1/4 चम्मचहल्दी, लाल मिर्च पाउडर,
  8. 1/4-1/4 चम्मच अमचूर पाउडर, नमक
  9. 1/4 चम्मच गरम मसाला

कुकिंग निर्देश

15 मिनीट
  1. 1

    आलू बैंगन को धोकर काट कर रख दें।अब कड़ाई में तेल डालें फिर जीरा हींग डाले जीरा भुनने के बाद कटे आलू डाल दें व नमक भी डाले

  2. 2

    5मिनीट के बाद बैंगन भी डाल दें व सारे मसाले भी डाल दें फिर उसे ढक दें5मिनीट के बाद कटा हुआ टमाटर डाल दें ।टमाटर के नर्म होने पर गर्म मसाला व अमचूर पाउडर मिला कर अच्छे से मिक्स कर दे

  3. 3

    बैंगन आलू की सब्जी तैयार है इसे चपाती, परांठे के साथ परोसें

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Sunita Bhargava
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