ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. نصفیک گل کلم بزرگ استفاده کردم
  2. نیم کیلوماست
  3. 5-6 ق غارده
  4. 1 ق چنمک
  5. نصف ق چفلفل قرمز
  6. روغن مقداری کم گل کلم زیاد روغن نیاز نداره
  7. آب و چند قاشق سرکه برای شستن گل کلم
  8. 1-2 ق غنعنا داغ برای تزیین

مراحل تهیه

  1. 1

    یک سر گل کلم خرد می کنیم
    حدود ۱۰-۱۵ دقیقه در آب و سرکه قرار میدهیم
    آبکش می کنیم بعد كمى آبپز مى كنيم اما زياد پخته وله نشود سپس
    در روغن سرخ می کنیم (کلم خیلی کم روغن میبرد)

    سس:
    نیم کیلو ماست
    ۵-۶ ق غ ارده
    نصف ق چ فلفل قرمز
    نمک ۱ ق چ
    با هم خوب هم میزنیم تا سس یکدست بدست بیاد

    این میزان سس
    کاملا کلم ها در آن غلطان میشوند
    میتوانید کمتر از ماست و ارده استفاده کنید

    سس روی کلم ها میریزید
    روی آن مقداری نعنا داغ میریزیم

  2. 2
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
الاء
الاء @ala_cook
در
امارات...........دبی
...اشپزي وخانه داري؛ به من ارامش مي دهد.....
بیشتر

دستورهای مشابه