Pepes Tahu Kemangi

Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
Pondok Ranji - Tangerang Selatan

Bismillah
Bikin pepes tahu lebih suka yg ditumis dulu, lebih wangi lebih uenaaak..yumm

#PejuangGoldenBatikApron
#week8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahtahu putih kotak besar, hancurkan dengan garpu
  2. 2 genggamdaun kemangi
  3. 1 buahtomat, belah 4
  4. 1 butirtelur
  5. 1 batangsereh, geprek
  6. 2 lembardaun salam
  7. 5 buahcabe merah keriting, iris menyerong (optional)
  8. Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk
  9. 2 sdmminyak untuk menumis
  10. Bumbu dihaluskan :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 5 buahcabe merah keriting/cabe merah besar sesuai selera
  14. 3 butirkemiri
  15. 1 ruaskunyit
  16. Bahan lainnya :
  17. Secukupnyadaun pisang
  18. tusukgigi/lidi

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan +daun salam+sereh hingga bumbu wangi kemudian masukkan tomat aduk rata.

  2. 2

    Masukkan tahu putih+daun kemangi+irisan cabe merah aduk hingga semua rata lalu beri garam+gula+kaldu bubuk secukupnya. Aduk2 hingga rata lalu tes rasa. Jika rasa sudah pas, masak sebentar lalu matikan kompor.

  3. 3

    Pindahkan tahu yg sudah dimasak kedalam mangkuk,biarkan agak hangat baru beri 1 butir telur kemudian aduk rata. Setelah semua tercampur rata, Ambil selembar daun pisang lalu letakkan2-3sdm adonan tahu diatasnya, bungkus menyerupai lontong/sesuai selera, dan sematkan lidi di samping kedua sisi. Lakukan hingga semua adonan tahu habis terbungkus.

  4. 4

    Kukus selama 20 menit. Angkat dan siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
pada
Pondok Ranji - Tangerang Selatan
Baking and cooking enthusiast.Ganti hobi dari hiking jadi baking and cookingOtodidak dari mulai masak, plating sampai foto makanan.Mencoba segala sesuatu meski seringkali gagal tapi terus mencoba dan berusaha mengenali kesalahan sampai akhirnya berhasil."practice make perfect"Resep yang di posting sudah lulus uji oleh keluarga, jadi bukan resep ngasal ya.. kalau hasil dari luar selalu aku sertakan sumbernya, karna ga mudah untuk membuat resep yang pas dan enak jd kita harus menghargai dengan menyertakan nama sumbernya. Tanpa resep dan tips dari mereka kita yang pemula tidak akan bisa apa-apa.Tujuan utama posting makanan selain untuk arsip pribadi juga untuk berbagi resep untuk saudari semua yang baru mau mulai belajar masak dan bebikinan kue..Semangat selalu untuk menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta ❤️❤️💐💐Terimakasih yang sudah follow dan recook serta yang telah mengirimkan cooksnapnya 🙏 mohon maaf bila mana belum bisa membalas cooksnap atau menjawab pertanyaan.. In shaa Allah kalau sempat nanti dibalas atau dijawab.Semoga kita beserta keluarga sehat serta selalu dalam lindungan Allah Subhanahu Wa Ta'alla.. Aamiin Allahuma AamiinJazakumullah khoiron wa Barakallahu fiik 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa