Balado jengkol ati ampela

Dewik Natalia
Dewik Natalia @denalia
Mukomuko
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 20 kepingjengkol
  2. 5 buahampela + ati ayam
  3. 15 buahCabe merah
  4. 2 buahTomat
  5. 5 siungBawang merah
  6. 1 siungBawang putih
  7. 3 lembardaun salam
  8. Secukupnya air
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Secukupnya garam
  11. Secukupnya penyedap rasa
  12. Secukupnya gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol sampai Lunak,jangan lupa masukkan daun salam biar jangan bau ya..

  2. 2

    Rebus jg cabe,bawang merah + putih dan tomat

  3. 3

    Jika jengkol sudah lunak,geprek jengkol nya sebentar,sisihkan

  4. 4

    Bersih kan ati ampela dan potong sesuai selera

  5. 5

    Giling cabe,bawang dan tomat yg sudah d rebus tadi,giling agak kasar ya..pakai blender jg boleh

  6. 6

    Goreng jengkol dan ati ampela hingga matang,sisihkan

  7. 7

    Tumis cabe,bawang dan tomat hingga harum,masuk kan garam,penyedap rasa,sedikit gula..masukkan jengkol dan ati ampela ke dlm tumisan cabe,aduk2 hingga rata...dan siap d sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewik Natalia
Dewik Natalia @denalia
pada
Mukomuko

Komentar

Resep Serupa