Balado jengkol
jengkol,mungkin sebagian orang akan tidak suka dengan masakan ini ya...saya awalnya juga tidak suka,tapi saya beranikan untuk mencoba..dan ternyata jika memasaknya pas,,rasanya enak juga.. proses memasaknya juga cukup lama,enakan beli jadi..hhe..
Balado jengkol
jengkol,mungkin sebagian orang akan tidak suka dengan masakan ini ya...saya awalnya juga tidak suka,tapi saya beranikan untuk mencoba..dan ternyata jika memasaknya pas,,rasanya enak juga.. proses memasaknya juga cukup lama,enakan beli jadi..hhe..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus terlebih dahulu jengkol sampai empuk, buang air..lalu rebus kembali,setelah itu angkat dan diamkan.lanjut pukul2 jengkol dengan ulekan...sisihkan...untuk bumbu halus,ulek bawang merah,bawang putih,cabe,jahe,tomat.
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum,susul daun salam,daun jeruk dan lengkuas,tumis.tuang sedikit air dan tambahkan santan lalu setengah gula merah dan juga 1 sendok gula pasir,aduk dan tes rasa.baru terakhir masukkan jengkol dan sedikit kecap(sedikit saja,hanya menambah warna)lalu tutup,dan tunggu sampai kuah mengental.
- 3
Taraaa,,setelah meresap semua bumbu,baru angkat..dan siap disajikan..Selamat mencoba bunda,ini sebenarnya resep rica2,tapi cocok juga untuk jengkol.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar