Cuci ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit lalu cuci lagi sampai bersih

Marinasi ayam selama minimal 2 jam. Saya semalaman

Keluarkan ayam lalu tambahkan 1 butir telur lalu d aduk rata. Tidak usah pakai air es lagi yah karna ini udah enak. Dan aku gak suka kulitnya yg terlalu tebal

Aduk rata tepung terigu dan Meizena dan baking powder

Guling gulingkan ayam d tepung sambil d cubit2 dan d remas. Saya cuma 1 kali karna gak suka tepung yg terlalu tebal. Jika suka tebal boleh d celupkan lagi ke mangkok ayam yg sudah ada telurnya tadi

Panaskan minyak yg banyak dengan api besar lalu kecilkan setelah minyak panas

Goreng ayam dengan api kecil sampai matang