Kue cubit lembut

rosiana ivana
rosiana ivana @rosianaivana

Kali ini aku posting salah satu camilan fav si anak sulung aku kue cubit. Camilan yg super gampil..
Berawal saat tinggal di jkt bbrp th lalu ada abang2 yg jual kue cubit keliling, setiap pagi pasti beli. 1rb per pcs sekali beli 10rb itu pun msh protes kurang bilang'y. Akhir'y aku browsing dan dpt resep'y, tp bbrp x resep kue cubit yg aku coba blm ada yg sesuai dirasa ada yg agak eneg krn telur terlalu banyak, ada jg rasa yg agak padat. Akhir'y aku coba dimodif sendiri 😁tp alhamdulillah jd rasa yg sesuai dilidah keluarga aku. Aku pake susu ya biar kue jd lbh soft dan agak kenyal, bisa susu cair, susu bubuk atau susu SKM yg jelas takaran cairan'y aku 200ml. Itu menurut aku pas utk 1resep ngga terlalu padat atau terlalu lumer 😍 utk 1resep cukup banyak ya dpt'y bisa jd 31pcs pake cetakan takoyaki.
Yuk.. boleh dicoba teman2..

Kue cubit lembut

Kali ini aku posting salah satu camilan fav si anak sulung aku kue cubit. Camilan yg super gampil..
Berawal saat tinggal di jkt bbrp th lalu ada abang2 yg jual kue cubit keliling, setiap pagi pasti beli. 1rb per pcs sekali beli 10rb itu pun msh protes kurang bilang'y. Akhir'y aku browsing dan dpt resep'y, tp bbrp x resep kue cubit yg aku coba blm ada yg sesuai dirasa ada yg agak eneg krn telur terlalu banyak, ada jg rasa yg agak padat. Akhir'y aku coba dimodif sendiri 😁tp alhamdulillah jd rasa yg sesuai dilidah keluarga aku. Aku pake susu ya biar kue jd lbh soft dan agak kenyal, bisa susu cair, susu bubuk atau susu SKM yg jelas takaran cairan'y aku 200ml. Itu menurut aku pas utk 1resep ngga terlalu padat atau terlalu lumer 😍 utk 1resep cukup banyak ya dpt'y bisa jd 31pcs pake cetakan takoyaki.
Yuk.. boleh dicoba teman2..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
30 pcs
  1. 1 butirtelur
  2. 5 sdmgula pasir
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1/4 sdtvanila bubuk (optional)
  5. 15 sdmtepung terigu serbaguna
  6. 200 mlsusu cair (2bks skm/1/2bks susu bubuk, tmbh 200ml air)
  7. 2 sdmmentega lalu dicairkan
  8. Pasta pandan (optional)
  9. 1/4 sdtbaking soda
  10. 1/2 sdtbaking powder

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukan telur, gula pasir, garam, vanili.
    Kocok mengunakan whisk cukup sampai gula larut dan agak menggelembung2 sedikit

  2. 2

    Masukan terigu jika menggunakan susu bubuk bisa disatukan sedikit demi sedikit bergantian dg cairan susu atau air bertahap sampai habis aduk sampai rata dan tdk menggerindil

  3. 3

    Masukan mentega cair aduk rata

  4. 4

    Masukan baking soda dan baking powder aduk2 kembali

  5. 5

    Masukan bbrp tetes pasta pandan, ini optional ya mau warna apapun selera, aduk2 kembali sampai rata

  6. 6

    Diamkan adonan selama kurang lbh 30menit agar baking nanti pada saat dimasak kue'y ngembang dan bersarang, tutupi dg tutup pamci atau lap bersih

  7. 7

    Setelah adonan didiamkan, panaskan cetakan, setelah panas pastikan api dlm kondisi kecil agar tdk gosong dan bagian dalam matang sempurna

  8. 8

    Tuang adonan ke dlm cetakan tunggu bbrp saat sampai terihat bolong2 kasih toping sesuai selera

  9. 9

    Setelah permukaan atas terlihat kering angkat dan sajikan

  10. 10

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rosiana ivana
rosiana ivana @rosianaivana
pada

Komentar

Resep Serupa